止まらぬ、マクドナルドの客離れ…「値上げ」のウラにある真意

止まらぬ、マクドナルドの客離れ…「値上げ」のウラにある真意

止まらぬ、マクドナルドの客離れ…「値上げ」のウラにある真意

0001ぐれ ★

2023/12/22(金) 08:48:20.17ID:899j8qP29

※12/20(水) 6:05配信
現代ビジネス

減少し続ける客数

コロナ禍の影響が薄れ、長らく低迷が続いた飲食業界にも活気が戻りつつあるが、一方で今年に入って客数が減少し続けている有名チェーン店がある。

大手ハンバーガーチェーン「マクドナルド」だ。

同社の月次報告を見ると、今年の2月以降は前年度比で全ての月で客数が減少しており、最もマイナスを記録した6月には-5.3%を記録した。

マクドナルドは、新型コロナウイルスの影響から20年3月を皮切りに客数はマイナスの傾向が続いたが、21年3月から徐々にプラスへの傾向へと変化。22年2月から23年1月までは前年度比でプラスを維持しており、順調に立て直している印象だった。しかし今年は一転、回復傾向だった客数が減少してしまっているというワケである。

一体マクドナルドで何が起きているのか。フードアナリストの重盛高雄氏に同社の現状について解説していただいた。(以下、「」内は重盛氏のコメント)

大幅な価格改定

マクドナルドの客数が減少している理由は主に3つあると重盛氏はいう。

「1つ目は値上げです。マクドナルドでは、22年9月に約6割の品目で10~30円、23年1月に約8割の品目で最大150円の値上げを行うという大規模な価格改定を実施しました。たとえば『ハンバーガー』は、22年3月に100円から130円へと上がり、22年9月には150円、23年1月には170円にアップしています。また『ビッグマック』は390円から450円に上昇し、『マックフライポテト(Sサイズ)』も150円から190円と値上がりしました。

値上げの理由は、原材料費の高騰や円安に加え、クルーの賃金の上昇も要因だと考えられます。マクドナルドの店舗は、ほとんどアルバイトで担っていますので、クルーの定期的な雇用を確保していくためには、どうしても賃金を上げざるを得ません。ただ値段は上がったものの、商品のクオリティは以前と変わっていないんです。味は元のままなのに値段だけが上がっている状況なので、客が離れる流れはある種当然だと言えます」

0002ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:49:23.88ID:pe3Lbn/E0

もはやマクドナルドは「高い」らしい

マクドナルドは高い、100円ショップに行く…物価高に苦しむ「平均年収443万円」の深刻実態

0003ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:49:32.96ID:xbtu18dD0

客は減ったけど単価アップで売り上げ増なんだろ
店員からしたらこっちの方がいいわな

そのうちどこかで値上げ効果も消えるだろうが
そうなったら値下げw

0005ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:50:19.12ID:zZHMfFim0

◆飲食店系のスレに湧く自炊マウントおじのパターン
コーヒー系→インスタントの方が安くて美味い
カレー系→自分で作った方が安くて美味い
牛丼系→自分で作った方が安くて美味い
ハンバーガー系→自分で作った方が安くて美味い

—-ここから半自炊—–
カレー系→レトルト買ってきて温めた方が安くて美味い
ラーメン系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
餃子系→王将の冷凍餃子買って焼いた方が安くて美味い
蕎麦系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
うどん系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
ピザ系→ 冷凍ピザ買って家で焼いた方が安くて美味い

—-ここからスーパー頼り—–
寿司系→ スーパーで買った方が安くて美味い
粉物系→ スーパーで買った方が安くて美味い
ピザ系→スーパーで買った方が安くて美味い
唐揚げ系→ スーパーで買った方が安くて美味い
カツ丼系→ スーパーで買った方が安くて美味い

0011ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:55:23.40ID:iVZ2CGHl0

賃金上げるための値上げならどんどんやってくれ
そこの競争が始まらないことにはどうにもならん
0013ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:58:12.37ID:IpXIITWP0

金が出せる層なら、「このぐらいの金額なら、もうちょっと金を出してバーガーキングでいいかな」となる
金が出せないなら「もう食えない」となる
0014ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:58:37.90ID:lAcVf31L0

高校生はサイゼリア行くからな
あいつらおしゃべりできればなんでもいいのよ
0015ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 08:58:41.18ID:EBgZ5Cse0

行かないな
ただの惣菜パンなのに高すぎ
0018ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 09:00:09.83ID:7vMCFCsV0

家の近所はマック、ファーストキッチン、バーガーキング、フレッシュネス、モスがあるけど、マックは朝マックでしか買わないなー(;´・ω・)
大体バーガーキングがフレッシュネスかモスでたまーにウェンディーズ。昼以降でマックを買おうとはならない!
0019ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 09:00:18.57ID:rryyiw830

ハンバーガー130円でも、1ドルしないんだから
アメリカのマクドナルドより全然安い
0020ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 09:01:08.12ID:hyfvM/eE0

客数が減っても売上が落ちてないのなら経営戦略間違ってないんじゃないの?
0021ウィズコロナの名無しさん

2023/12/22(金) 09:01:59.59ID:7Lgu0EOk0

最早モスバーガー並の価格
ならモス行くわってなる。
バーガーキングが近所にあれば行くが

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