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福島の郷土料理「うに貝焼き」を弁当に!
2022.07.15
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福島の郷土料理「うに貝焼き」を弁当に!
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福島の郷土料理「うに貝焼き」を弁当に!
(出典 next.jorudan.co.jp)
【発見!ふくしま お魚まつり】福島の郷土料理「うに貝焼き」を弁当に 東武百貨店の物産展で販売 – 産経ニュース
【発見!ふくしま お魚まつり】福島の郷土料理「うに貝焼き」を弁当に 東武百貨店の物産展で販売
産経ニュース
(出典:産経ニュース)
福島の郷土料理ウニを贅沢に山盛りした郷土料理。
いわきが発祥の地として知られるウニ貝焼。
明治時代頃に、生では日持ちしないウニを保存する為に作られたのが始まり。
ホッキ貝の貝殻に生のウニを贅沢に山盛りし、小石の上で蒸し焼きにした郷土料理で、現在は、海外産のものもありますが、やはり元祖いわき産は絶品です。
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