知ってた?『みかんの白い筋の名前』

知ってた?『みかんの白い筋の名前』

知ってた?『みかんの白い筋の名前』

柑橘類の果実の皮にある白い繊維状の組織。 
名前をアルベド(albedo)
内果皮と呼ばれていることも。
アルベドはラテン語で「白さ」を意味します。
また、外側のだいだい色の皮は「flavedo(フラベド)」といいます。
みかんを食べるときは、白いすじや袋も食べたほうがよいでしょう。
これらには、ビタミンPの一種であるヘスペリジンが含まれています。 
ヘスペリジンは毛細血管を強化し、血流を改善し、中性脂肪を分解する効果が認められている優れた成分です。 
さらに袋には、食物繊維も豊富に含まれていて、便秘の予防にも役立ちます。

続きを読む

続きを見る(外部サイト)

VIP・なんJカテゴリの最新記事