【ナゾロジー】「茶色い卵は栄養価が高い」という説には科学的根拠がなかった

「茶色い卵は栄養価が高い」という説には科学的根拠がなかった

　皆さんはスーパーで卵を買う時、「白い卵」と「茶色い卵」のどちらを買っていますか？

　巷では「茶色い卵の方が栄養価が高い」という説が、まことしやかに囁かれています。

　しかし、この説を裏付ける科学的な根拠はありません。

　ノースカロライナ州立大学（North Carolina State University：NCSU）のケン・アンダーソン氏は「白い卵と茶色い卵は、味も栄養価も基本的には同じ」と話します。

　では、どうして茶色い卵の方が健康に良いと言われているのでしょうか？

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ナゾロジー　2021.09.18
https://nazology.net/archives/95537

>>1
日本では韓国産パプリカ(日本では基本廃棄食材)で殻と黄身を着色してんね

本物の日本人は韓国産食材ってだけで食指を伸ばさないから常にパプリカは廃棄されてたんだけど
ここ十数年はもったいないという理由から韓国産パプリカは鶏の餌になってる

何年前の話してんねん

科学的根拠がなかった・・・・
・・・・
いまだ科学的根拠を解明できていないということですね。

「なかった」だって科学者の傲慢無知ですね。。。。帰れ！

鶏に食わしている餌の内容次第だな

>>5
餌じゃなくて鶏の色次第なんだけど、白い鶏からは白い卵だし褐色の鶏からは褐色の卵。
餌で変わるのは黄身の色ね。

知らない奴なんているのか

そっかー
いっぱい食べてたんだー
体格が良いなら鶏肉に・・・

茶色い卵の黄身は、ドロっとしてて橙色っぽくて濃い。

でも高い卵の方が明らかに効果に違いがある
そして高い卵は茶色
白い卵は効果が薄いと言える

>>10
そう思う人が多いから同じ値段なら白い卵の方が濃くて美味しい
値段で選ぶなら白が賢い選択

殻の色は鶏の品種由来
卵黄の色は餌の色素

黄身の色が濃くてウマソーなんて言うけどあんなもん餌次第

白い鶏が白い卵を産んで、茶色い鶏が茶色い卵を産むのなんか誰でも知っている

>>12
え？アホの子？

みなさん、卵の色は詳しいのに、白髪を染色したがる。白髪は健康にいいんですよ。

殻の色のことかな。黄身の色はどうなの？

いや、売られてる卵に書いてあるじゃねえか
スーパーで買い物すらしたことなさそうだな

全部茶色く塗ればいいじゃないか

黄身の色はエサによって変わる
トウモロコシを食わすとオレンジ色になり、コメを食わすと黄色くなる

因みに黄身の色もエサで決まる、昔は色素をエサに混ぜて着色してる養鶏場がゴマンとあった