上海のグルメ | 上海焼きそばは本当に上海のもの？

上海は最先端の都会という印象ですが、昔から日本人も多く行き来しており、戦前に日本人が作った建物も残っていたりとレトロな味わいもあります。

上海の料理というと、代表的なものは何でしょうか？

上海焼きそばをメニューに入れている中華料理屋さんが日本でたくさんありますが、これは上海にもあるもの？

上海ガニという名前がついているから、上海ガニは上海のもの？

知っているようで知らない上海グルメについて調べてみました。