イタリア料理の特徴とは | いつも食べているのは何料理？

専門店やファミレスなど、イタリアンを食べられるお店は当たり前のようにあちこちにありますね。

でもひとくちにイタリアンと言っていますが、実は「イタリアン」というジャンルは厳密には正しくないようです。

イタリアは南北に長い国で南部と北部で文化が違い、料理の特徴も変わります。

更にイタリアは各地方の郷土色がとても強く、地方ごとにたくさんある料理の中で「何が『イタリア』を代表する料理なのか」を決めるのは難しそうです。

そんな特色豊かなイタリアの食についてまとめてみました。