もやし協会会長「一袋50円でも食べたくなるもやしを作らないといけない」

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もやし協会会長「一袋50円でも食べたくなるもやしを作らないといけない」

1: 2024/04/08(月) 13:59:57.58
――もやしの未来をどう見ていますか。

「今のもやしはおよそ1袋20~30円台くらいで、コストダウンには限界がある。協会ではこれを50~60円払っても食べたい商品にしようと話している。人件費や設備投資など必要な投資は進める。新たに研究開発部門を立ち上げる準備もしている」


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