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【糸引きマフィン】業者の行政処分は見送り　食中毒の原因となる細菌検出されず

【糸引きマフィン】業者の行政処分は見送り　食中毒の原因となる細菌検出されず

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【糸引きマフィン】業者の行政処分は見送り　食中毒の原因となる細菌検出されず

0001ばーど ★

2023/12/19(火) 07:06:07.07ID:G/TiifwU9

都内のイベント会場で11月、販売されたマフィンを食べた複数の客が腹痛や嘔吐（おうと）の症状を訴えた問題で、製造・販売した菓子店を所管する東京都の目黒区保健所が、店に対する行政処分を見送ったことが18日、わかった。区保健所によると、マフィンから食中毒の原因となる細菌が検出されず、体調不良がマフィンによるものと断定できなかったという。識者は再発防止の観点から警鐘を鳴らす。

区保健所によると、マフィンを売った菓子店は11月11、12日に東京ビッグサイト（江東区）であったイベントで9種類のマフィン計約3千個を販売した。

SNS上などでは腹痛や嘔吐などを訴える複数の投稿があり、同様の連絡が区保健所に寄せられた。区保健所は同15日に店への立ち入り検査を実施。体調不良を訴えた7人の便やマフィン15個の成分を分析したが、食中毒の原因となる細菌は検出されなかったという。

食品衛生法では、病原微生物により汚染された食品を販売するなどした場合、保健所は営業停止処分を出すことができると定める。今回は細菌が検出されず、処分の根拠は得られなかった。

■「腐敗」根拠の処分は45年適用なし

0003ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:06:56.86ID:lBjKVzHd0

もう営業停止出来んしな
0005ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:07:55.12ID:/hMVTSxm0

検出されない意味がよく分からないのだが
0006ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:08:35.69ID:qo5M62iy0

無罪か
おまえらごめんなさいしろよ
0008ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:08:49.89ID:0Lm8VB4E0

ただの納豆菌でもマフィンに入ってたら気持ち悪くなるな
0010ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:09:24.66ID:iNoRWEoc0

>>1
えっとｗｗ細菌と菌類は違う生き物なんですがねｗｗ
事実として食中毒出てるのに、なに行政処分やめてんの？

目黒区ってヴァカしかいないようだな

0011ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:09:41.70ID:csXBWAGP0

1の続き「腐敗」根拠の処分は45年適用なし
ここから続き
区保健所の店への聞き取り調査で、マフィンは販売前に常温で最大5日間、保管されていたことが判明。「納豆のような臭いがし、糸を引いていた」という購入者の証言もあり、腐っていた疑いがある。

同法によれば、腐敗した食品を販売した場合についても行政処分を科すことができるが、区保健所は「『腐敗』の定義が法律上明確に定まっておらず、マフィンが腐敗していたことや健康被害がマフィンの腐敗によって起きたと断定するに至らなかった」と説明する。

都によると、都内では1978年にいなりずしを食べて食中毒を起こした事例を最後に、食品の腐敗を理由とした行政処分は実施されていない。

「同じ事が起こりうる」
食品衛生法に詳しい岩月泰頼弁護士によれば、「腐敗」とは一般的に、窒素を含む有機物が風通しの悪い場所で分解していく過程を指す。しかし客観的に食品のどのような状況が「腐敗」であるのか法律上では明確に示されていないといい、「わかりやすい基準が必要だ」と言う。

岩月弁護士は、「体調不良を引き起こした原因が特定できなかったことは大きな問題だ」とも指摘。どのような製造過程で体に悪影響を及ぼすものが生じたのかがわからなければ、「また同じことが起こりうる」と懸念を示す。（福岡龍一郎、中野浩至）

0016ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:14:45.05ID:ib9ZHoyn0

深夜まで営業していたマフィン屋
どう見てもおかしい
0020ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:19:01.56ID:EeEbFBfQ0

旦那が有力者か
0021ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:19:57.42ID:H0XSV4Tz0

賠償額半端なくなるから守ろうとしてんな？
おい飯塚の再来やぞ！
死ぬまで潰せ！
0022ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:20:18.11ID:/mkLNC0U0

ちゃんと調べたんかねぇ
0025ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:20:43.97ID:9bVMTNMt0

納豆菌だろ
やはり納豆マフィンは健康によかった
体調不良は気のせい
現代人は無菌培養され過ぎなんだよ
0026ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:20:55.99ID:4fZZulwJ0

>>18
YES
0027ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:21:39.75ID:ttFYo+3P0

何人も体調不良出してんのに
腐敗だったら無罪放免なのか
これからはカビだと見た目でわかるけど糸引とニオイとか食べる前にちゃんと疑わないといけないな
0029ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:22:33.37ID:yoeN+GGK0

>>13
食中毒って原因になる病原体（病原微生物）が特定できないと法的には該当しない
有名なのだとサルモネラ菌とか、O-157とかね
特定の微生物が検出されなきゃ、どんだけ腐敗していても法的なボーダーが存在しない…というか、一般には上記の病原微生物が居るかどうかになるというお話
0030ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:22:53.35ID:TxAYkh7D0

ネットイナゴに見つかったのが運の尽き
事実上廃業してるし処分かける意味もない
0031ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:23:39.05ID:4fZZulwJ0

>>29
ガバガバ like お前の年老いた母のマンコ
0035ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:26:33.82ID:RThNCVrv0

インスタでこの店の投稿にいいねしてる人の作ってるスイーツがプロレベルの見た目ばかり
その人はスイーツ関係の学生だった
0036ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:26:39.93ID:AUypX05t0

やっぱりね
防腐剤使ってないナチュラルフードで問題が出るわけないんだよ
0037ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:27:33.01ID:SmptsKu70

無菌だったわけがなかろう
何が検出されたのかありのままのデータを提示し、その上で法律で裁けない理由を説明するのが国家機関の仕事
0038ウィズコロナの名無しさん

2023/12/19(火) 07:27:41.23ID:4fZZulwJ0

>>35
でっていう
ストーカーしてる自分に共感してほしいのか？

リンクhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1702937167/-100

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