【ドーナツを目玉に】 アメリカ村に韓国発カフェ「BONTEMPS」　日本初出店

　カフェ「BONTEMPS（ボンタン）」（大阪市中央区西心斎橋2）が12月3日、アメリカ村の三角公園近くにオープンした。
運営はワンズトライン（北区芝田2）。（なんば経済新聞）

【写真】「オレオチョコ」「ミルクグレーズ」味のドーナツと「ボンタンクリームコーヒー」
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　「BONTEMPS」は2021年6月、韓国・ソウルで創業し、韓国内に7店舗を展開するカフェブランド。
韓国で親しまれているねじり揚げドーナツ「クァベギ」をはじめ、ドリンクを提供する。日本での出店は今回が初めて。
アメリカ村を選んだ理由について、同社の山内仁社長は「さまざまなブランドがスタート地点として挑戦する場所であり、正々堂々と勝負するため」と話す。

　店舗は2階建てで、広さは約50坪。テイクアウトとイートイン販売に対応する。2階には、黒色のテーブルや木のイスを設置し、約60席を備える。このほか、スマートフォンで自撮りができるようカーブミラーを設置し、若者に楽しんでもらえるような仕掛けを施す。

　ドーナツは、天然発酵種の生地を使い約20種類の味を用意。砕いたオレオクッキーをのせた「オレオチョコ」（473円）、角切りのバターをトッピングした「塩キャラメル」、バジルクリームとトマトをのせた「バジルトマト」などをそろえる。
「バナナクリーム」「ティラミスクリーム」（以上528円）「アーモンドチョコ」（473円）「ミルクグレーズ」（374円）なども用意する。

　ドリンクは約15種類を用意。牛乳、エスプレッソ、クリームの層を重ねた「ボンタンクリ―ムコーヒ」（715円）をはじめ、「塩クリームアメリカーノ」、「バニラビーンラテ」（以上660円）などのコーヒーをそろえる。
アールグレイレモネード（660円）、オレンジグレープフルーツジュース（715円）などのソフトドリンクも用意する。

　山内社長は「ドーナツの盛り付けはケーキのようにクリーム、トッピングなどの工程を重ねて作っている。スイーツ好きの人は全員来てほしい」
と話す。
　営業時間は10時～22時。

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12/5(火) 18:41配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4248a41b01a32764c76665b5f09ef61a1c84e792