【注目】よみうりランドのイベントで起こった集団食中毒、キッチンカー「ハラミボックス」とは一体何者だ?

【注目】よみうりランドのイベントで起こった集団食中毒、キッチンカー「ハラミボックス」とは一体何者だ?

ウェルシュ菌(ウェルシュきん、学名:Clostridium perfringens)とは、クロストリジウム属に属する嫌気性桿菌である。河川、下水、海、土壌中など自然界に広く分布している。 ヒトを含む動物の腸内細菌叢における主要な構成であることが多い。 少なくとも12種類の毒素を作り、α, β, ε…
32キロバイト (5,513 語) – 2023年10月15日 (日) 23:08

(出典 www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp)
ハラミボックスが原因で、62人もの人々が体調不良になったというニュースを聞いて驚きました。ウエルシュ菌による集団食中毒が判明したとのことで、食事提供業者の責任が問われるべきだと思います。今後は安全管理にもっと注意してほしいですね。

1 ばーど ★ :2023/11/30(木) 06:41:22.80 ID:7ztjKUgb9

東京・稲城市と神奈川県川崎市をまたぐ「よみうりランド」で集団食中毒が発生し、イベントの来場者62人が体調不良を訴えました。

集団食中毒が発生したのは、11月19日によみうりランドで行われたイベント「あくたーず☆りーぐ アートフェスタ inよみうりランド」の会場です。

川崎市などによりますと、体調不良を訴えた62人が食べた料理はキッチンカーで提供された「ハラミボックス」と「チキンボックス」の2種類で、ウエルシュ菌による食中毒が発生したとみられます。

62人のうち、10代から40代の42人は保健所による調査が終わっていて、快方に向かっているということです。

イベントの実行委員会は「保健所から、商品を提供するうえでキッチンカーの生産能力を超えた要求をしてないか店舗とのすり合わせを綿密に行うよう指導を受けた」と明らかにし、「本イベントを実施するにあたり実行委員会としては提供可能な食数等をヒアリングのうえ準備を進めておりましたが、今後、イベントにおける飲食の提供がある場合は指導内容及び衛生管理を徹底し、万全を期して運営して参ります」とコメントしています。

テレ朝ニュース 2023/11/29 14:55
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000326150.html

※関連スレ
よみうりランドで開催のアートイベントで腹痛や下痢などの約50人が体調不良訴え キッチンカーの弁当を食べた利用客 ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700713726/

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