ラーメンが本当に美味しいと思われてる都道府県ランキング

1月31日から2月13日まで、ねとらぼ調査隊では「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。

　今回のアンケートでは、総数1万8137票もの投票をいただきました。ありがとうございます！　それでは、結果を見ていきましょう。

（調査期間、2021年1月31日 ～ 2月13日　有効回答数、1万8137 票）

●第3位：福岡県
　第3位は、福岡県でした。得票数は1957票、得票率は10.8％となっています。

　福岡県と言えば、とんこつスープに細麺を合わせた「博多ラーメン」が有名ですよね。全国的にも知名度は高く、福岡県を超えて多くの都道府県で食べられる味です。

　博多ラーメンだけでなく、「長浜ラーメン」や「久留米ラーメン」など、とんこつスープを使ったラーメンが多いのが特徴。とんこつならではの濃厚さと、あっさりとした味わいが楽しめるラーメンです。

　コメントでは「コクがあっておいしい」「博多ラーメンや長浜ラーメンは、あっさりしていて食べやすい」といった声が寄せられていました。

●第2位：新潟県
　第2位は、新潟県でした。得票数は4150票、得票率は22.9％となっています。

　新潟では「新潟5大ラーメン」と呼ばれる、地域によってタイプの異なるラーメンが人気。新潟あっさりしょうゆ・新潟濃厚みそ・燕三条背脂・長岡生姜じょうゆ・三条カレーラーメンと、個性的なラーメンがそろっています。

　コメントでは「どの市町村にもおいしいラーメン屋さんがある」「ラーメンの種類が多くて最高」といった声が寄せられていました。

●第1位：山形県
　第1位は、山形県でした。得票数は4677票、得票率は25.8％となっています。

　じつはラーメン消費量が日本一を誇る、山形県民。そのラーメン愛は、そば屋でもラーメンが提供されているほどです。あっさりめのしょうゆラーメンである「米沢ラーメン」や、ピリ辛が病みつきになる「赤湯ラーメン」など、さまざまなご当地ラーメンを楽しむことができます。

　山形県を推す声はコメントでも圧倒的に多く、「すべての店にハズレがない」「毎週食べ歩いても飽きない」といった称賛の声が。ラーメンの種類では、前述した米沢ラーメンや、とんこつ・鶏ガラ・煮干・コンブをだしにした「酒田ラーメン」などが人気でした。

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2/28(日) 19:05配信

（出典 cdn.sarah30.com）

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前スレ 2021/02/28(日) 20:55
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>>1
グンマーうまいじょ。

>>1
おいおい
全体の25%も山形に組織票入れたらバレバレだろｗ
もっとうまくやれよ

>>1
ラーメンなんてクソどうでも良い餌だろ。喰えればいいよ。後はコスパだけ。
そんなにこだわる奴いるなら、自宅でインスタント麺に自分でトッピング。

>>1
山形なんて場所も知らねーよw
組織票やるならもっとうまくやれw

>>1
あっさり系しかないくせに

>>1
画像見てもそそられるラーメンが一杯も無いしｗ

>>1
確かに新潟とか山形は街中のラーメン屋の多さにびっくりした

>>1
ラーメンなんて人それぞれで1番好き嫌いが分かれるジャンルやんけ
これほど無駄な議論はないわ

>>182
基本的に脂と塩だからなw
ラーメンって

そこに醤油混ぜたり、味噌混ぜたり
魚介の出汁混ぜたり
味変えてるだけ

出汁のみのスッキリしたラーメンもあるが
しょせんうどんや蕎麦には勝てない
濃いめの味のバリエーションではニンニクとオリーブ油ベースのパスタに勝てない

>>1
東京は本当にレベルが高い
一駅に必ず美味いラーメン屋があるくらいの勢いでラーメン天国

>>1
他に食うものがない食文化の多様性のない同調圧力＊ランキングだｗ
濃い味で旨味を重ねて技術とごま＊だけ
全てカロリー・塩分多すぎ
一昔前は外で並んでる客も厨房店主もバイトも喫煙クズで味覚なしの＊
同調圧力＊ネット投票2万人に何の能力もセンスも均等性もないｗ
　わざわざ地域の食の多様性をつぶすな
焼きめし　焼うどん　　焼きスパゲティ　たこ焼き　お好み焼き
最期に汁で腹いっぱいにするのは貧困層　汁物やめてこっちにしなさい　

>>1マジレスすると福岡県は食べ物うまい店が多い
たぶん客がうるさくて文句いう土地だからな

>>1の写真みんなおいしそうだけど
キュウリきゅうり胡瓜だけはない

ラーメンに胡瓜って…

>>6
これは冷やしラーメンじゃないかな

素材を＊ほど煮込むのに美味しい都道府県とかあるかよアホ

>>7
なんだ？＊って
食材に火をかける理由も知らんのか？
だから五毛なんぞになるのだ
刑期が重くなれ

^

塩と脂肪と糖質のカタマリ

愚民食

>>8
グルタミン酸を忘れてるぞ

>>8
こういう奴って自分が病気で食べられないから妬みなの？

>>18
まともな食育を受けられなかったのかも

>>18
客観的な数字が見えないんだろう
主観でしか物事を判断できないw
うまけりゃ市場は伸びるしまずけりゃ廃れる
それだけのことなのになw

>>18

デブw

>>95
ラーメン食べた事ないの？

北海道かなと思ったら山形か
山形ってどこだっけ

>>9
宮城の隣

県ではなく来客数ならどう考えても東京だと思うんだが。田舎なんか知らんがまさか個人店がウマイとか未だにやってんのかwwwwwww

>>11

その理屈でいくとマクドナルドや
コンビニ飯が最高にうまいという
解釈でよろしいか？

ラーメンにいらない具
・めんま
・ナルト
・玉子
・わかめ
・コーン
・バター
・ほうれん草
・もやし(少量なら可)
ラーメンにいる具
・ネギ
・チャーシュー
・海苔

>>12
テメーの好みなんて知りたくもないわ

>>12
ネギは要るだろが

>>39
すぐ上にいる具って書いてあるでしょ

>>12
昔シンガポールに住んでた時、短期間オカマが出没すると言われたBUGISのホテルに住んでたが
夕方日本語を教えに行く前に裏通りの屋台街で晩飯食べてると
中華系シンガポール人の男がラーメン屋台で注文する時
豆芽(タウゲ)＝もやしは要らないっていうのをしょっちゅう聞いた。
豆という漢字の音読みの旧仮名遣い(字音仮名遣い)が「タウ＞トウ」なのは
なるほど、福建方言由来なのかと思った。

>>12
カニ

東京は平均点下げる紛い物の店大量に混ざってるからなあ

>>16
二郎最悪

九州のトンコツ臭いラーメン文化は消滅してもらいたい
マジで＊不味いわ

>>19
食べなきゃいいじゃん

新潟の長岡のラーメンは秋葉原にあるな
青島食堂
生姜味醤油でうまい

>>20
油がタプタプ過ぎて醤油の味がわからんかったわ

>>20
本店でも微妙な味

>>20
あそこを秋葉原つうと
おのぼりさんが困惑するだろ

食の都 大阪にはご当地ラーメンとか無い

>>29
高井田系ラーメンあるやろ
戦前からあるらしいぞ
太麺の酸っぱい醤油ラーメン

>>29
大阪＊

>>29
大阪を代表するラーメンの神座も
あれジャンル的には天理スタミナラーメンという奈良のご当地ラーメンだしな

>>55
大阪人が無鉄砲を大阪ラーメンやと思ってるけどあれも奈良県のラーメンやで

横濱発家系ラーメンも塩分大過ぎ
塩辛くてスープ飲めない

>>41
元はトラックの運ちゃんが手早く腹いっぱい食えるように作られたんだから
ぎっとぎとなのは当たり前なんだわ

営業時間も朝4時だかからだったし

>>41
家系に限らず　スープは飲むべきではない
1杯で1日分の塩分になっちゃう

冷えた具材をぶち込んでスープの温度低下を招いている店は本当に考え直して欲しい。
それとも敢えて計算してやってるのか？

>>42
食中毒を考えたら生ぬるい食材を用意しておく訳にはいかないのでは？

>>42
面倒だろうけど投入直前に湯通しでもして欲しいもんだわ。

ラーメン二郎の店舗数がその県のラーメンのレベルを表している
二郎直系がない県は全てクソ

>>48
バカ舌は黙ってモヤシでも食ってろや

ちなみに一人あたりの麺類消費量ランキングだけど

蕎麦　1位　長野　2位山形
うどん　1位　香川　2位山形
ラーメン　1位　北海道　2位山形となっている

一人あたりじゃなかったら、埼玉県が日本最大のうどん県だけどね。

>>50
うわぁ山形って糖尿多そう
デブ県だな

日本全国廻って思ったのは
麺類が有名な地方は、総じてラーメンが不味い

>>60
正解

徳島ラーメンとかマスコミ受けしないのは何故だろう
割とメジャーになってるんだが

>>64
どの店もビジュアルの違いが見えにくいかな

>>64
そんなこと無いよｗ
渡部さんもお薦め
https://tabelog.com/tokushima/A3603/A360303/36000071/dtlphotolst/3/smp2/

>>100
おまえは多目的トイレに籠ってろ。

福島がダントツかと思った
喜多方だけじゃないし
アイツら朝かららーめん食ってるよw

>>68
喜多方って…
ほんとにニワカというかバカ舌しかいないのな

>>68
京都も朝からラーメン食えるぞ
有名な京都駅横のたかばし第一旭も朝5時からやっけか？
国道1号線沿いのたかばしラーメンも朝7時からやってるで

二郎と家系はクソまずい

>>72
横濱発家系ラーメンは塩が丼の底に沈んでて出汁の味が全然分からなんだわ

>>120
本場横浜の人間の半数以上はスープを１，２口程度しか飲まないで残すぞ
流石に体に悪すぎる

山形はラーメンだけでなく大学のレベルも高い
山形大学は東日本では最高のレベルを誇る。東大はともかく、東北大や北大程度ではかなわない
東北芸術工科大学は多摩美大、武蔵野美大に次ぐ私立美術大学の名門

>>73
それはない。大学レベルは山形が日本で最低
黙ってろマット県は

新潟が美味いと思ったな
種類も多いし

>>86
昔、福岡の人と話してて
新潟の人はラーメン食べに車で３０分くらい平気で移動するって言ったら、福岡ではそんなに移動しなくても店がいっぱいあるって言われたなあ
福岡の方がずっと街だとは思うけど、そういうことじゃないんだ
文化が違うんだなぁお思ったよ

>>118
なるほど
会話が噛み合わないんだな

>>118
美味い店まで車走らせると言う話だよな？
あんたの説明が悪いだけじゃないの

>>118
地元大好き福岡県民らしいエピソードだね
あいつら本当に話が噛み合わない
「そういうことじゃなくて」って返しばかりしてくる

熊本　福岡　鹿児島　これが最強

>>88
熊本は割といろんなラーメンが地元流にアレンジされてる感じがする
中心市街地には非とんこつの醤油ラーメンとかかなり増えてるしな
大分資本の二郎インスパイアは多分熊本が一番店舗が多い
（これ以外に、御船のクソ田舎に素材にこだわった二郎インスパイアあり）
東区のほうには宮崎発祥の濃厚とんこつがあってここも人気
前スレで話題に出ていた魚雷は濃厚ドロドロ豚骨魚介つけ麺
天外天は熊本ラーメンのニューウェーブだが博多のような細麺にこれでもかとにんにくたっぷりｗｗ

いろいろとカオスだなｗｗ

>>157
熊本は郡部のほうへ行って、なるべく古くからある味千ラーメン食うのが一番いい。
本当の意味での熊本ラーメンの元祖は味千なんだよ。
重光チェーンにしちゃって店格もクソもなくなったけど

>>183
昔からある味千FCか・・当たりもあるがハズレもあるから難しい
天草には味千なのに海鮮丼がおいしいって店すらあるらしいがｗ

>>221
そそ、味千の初代から付き合ってるような店ね
フランチャイズとはいうがそれは、昭和からある代の弟子だから・・

博多ラーメンの元になる南京千両から山九ラーメンの直弟子が 初代味千の重光氏
それが熊本ラーメンの元なんだよ。じゃ桂花は？っていうと最初に重光が出した店が
桂花。これは奥さんにまかせて、自分は味千を始めた、
味千のマスコットキャラクターの中国人っぽいのは桂花の社長の娘でもある。

家系のメッカ横浜の人間が言わせてもらうが
横浜のラーメン屋って8割くらいがぎとぎと豚骨だぞｗ

醤油ラーメンの店なんか普通に珍しい
中華料理屋にはあるけどラーメン屋であっさり醤油系って探すのすら難しい

>>101
そもそも、家系の殆どが本家の吉村家となんら関わりの無いなんちゃって家系じゃないか
そんな状態で家系をありがたがるのがおかしすぎるし、味だって期待出来る訳がない

>>156
吉村家とつながりがある店ってこういう店のことか？

（出典 www.fukuoka-navi.jp）

コロナ禍の中福岡にオープンしたがなかなか行けずにいる・・・

>>156
本家どうでも良い
六角家、近藤家、介一家からの亜流にしか
旨い店ないよ！

>>101
間違えて途中で送っちゃった
で、そんな家系が市内を席巻しちゃったから普通の醤油味は減ったね
幹線道路を外れればそれなりにあるんだけど、新しい店は家系が多くなるね

昔の普通な鶏ガラあっさり醤油ラーメンが食べたいのに家の周りにねえ

>>107
上越だと小川屋が昔ながらのラーメンの味だわ。店内狭いけどね。

東京は人口の多さとそれに付随する発信力の強さで店が有名になってるだけで
美味い訳ではないからな。二郎とか典型的
あんなもん地方の店なら誰も相手にしない

>>125
新潟とか仙台行列できてるけどw

>>152
そら有名になってんだもん。文脈読めないの？

>>164
有名ってだけで不味い店が出店から何年経っても行列できんのかよw

>>171
東京でもそうだろがw1号店を仙台から始めてから言えよw

>>176
三田本店があるのに1号店が仙台とかアホかw

>>179
はぁ？また文脈読めてないwというか低脳かよw

>>189
何言ってんのw
元祖があるのに1号店開けるわけないじゃんw
本店抜きにしても元々二郎は全国展開目指してるわけじゃねえよw
お前、二郎をチェーン店だと勘違いしてんのかw

>>203
お前国語の成績低かっただろ？
二郎が三田じゃなく仙台から始まってたら今のような知名度獲得してねーだろって言ってんの？
断言できるけどどこでアンケート取っても圧倒的多数で獲得できない派が勝つよ
何でアホのためにわざわざ説明しないとあかんのw

>>239
仙台から始まってたら今のような知名度獲得できないという根拠はw

>>257
根拠wそんなもん一般常識だろかw地の利を活かしただけw

>>203
一人だけ脂ぎった二郎患者がいて浮いてる笑
脂だけに笑

>>152
あれは遠征組だ、地元民は行かないぞ
朝着いて、バスセンターのカレー食べて、ナポリタン食べて、昼に二郎に並ぶような過食症患者の集まりだわ

>>168
遠征組だけで行列できるかよw

都道府県でわけたらだめだろこれ

おいしい店ならともかく
まじでうまい都道府県ってなんだよ
はずれの店いったらどの都道府県でもおいしくないわあほ

>>126
トンキンの調査なんかこんなもんだよ

栃木は不味い店だらけ

>>131
佐野ラーメンは不味いの？

八王子とか荻窪みたいなラーメンが至高
二郎やホープ軒を東京のラーメン代表だと思ってる田舎者はラーメンを語る資格なし

>>142
八王子は地元だけど別に八王子ラーメンは美味くはないよ
ネギの代わりにタマネギをトッピングしてるだけの普通のラーメンだ

仲本ってまずいよね
家で作った鍋こ3日後の似すぎた野菜のえぐみ丸出しスープ

>>143
キャベツは芯だらけだしな！
あれも二郎と一緒で味覚が麻痺してる奴ら向けでしょ

まずラーメンに限らず東日本は万遍なく旨い、西日本は万遍なく劣る。
これが基本的な法則。
やはり水と食材のハンデはさほどに大きい。

>>153
西と東が逆になってるぞ

>>158
一刻も早くコロナを治癒されて味覚を取り戻すよう応援するよ。

>>163
応援しても無駄
トンキンのコロナは治らない

>>172
トンキンのゲロ焼きでも食ってろ

ラーメンばかり食ってると早死にするぞ。

>>161
麺類は一生コレしか食えない
ってなったら何食う？

ラーメン
うどん
パスタ

でも世界的にはダントツ世界一なのが熊本桂花ラーメンなんだよな
中国本土だけでチェーン店が軽く1000店舗を超えてるし
ちなみに日本最大のチェーンはラーメンショップの250店舗だ。

>>170
有名家系より桂花ラーメンの方が上品にまとまってて臭くなくて美味しい
東京に店舗が少ないのが残念

>>170
太肉麺値上げし過ぎ

>>248
東京では人気で熊本では知名度低い太肉麺
俺は首都圏在住だった期間長かっただけに、嫌いじゃないけどさ
キャベツとの相性も悪くはない

10年ぐらい前は熊本では780円だったのに(´・ω・`)

日高屋はタンメンとトンコツに限る

>>178
とんこつに山盛りネギトッピングが最強

ちなみに最近まで「ニュータンタンメン」って横浜ローカルのラーメンだと思ってたら
実は川崎市のローカルフードだったんだよな。それが横浜にも広がって一時代を築いただけで

>>185
丸子に居た時ニュータンタンメンめっちゃハマったわ

新潟の外食店ってラーメン屋しかないの？ってくらいラーメン屋だらけだったな
なんなんだあの県ｗｗｗ

>>187
小島屋のへぎそばも美味しいよ。つなぎに海藻使てて歯ざわりがラーメンに近いw

>>187
3年間新潟に居たけどマジでそう思った

サッポロ一番かカレーヌードルでいつも迷う

>>191
サッポロ一番の味噌か塩で悩む

クソマズなラーメンチェーンが多数ある場合は
上手いラーメン屋の高評価を相＊るの？

>>218
いまどき不味いラーメンなんてあるの？

>>229
日高屋

>>229
二郎

新潟はご当地ラーメンが多いだけだな
何回も行きたくなる店はほとんどない
最近はきんしゃい亭で長浜ラーメン擬きしか食べなくなった

>>225
きんしゃいなんか行かないで、ナカマチ行けよ

ちなみに、埼玉県は日本最大のうどん県だけど
美味いか？と言われたらマズイ。
基本的に埼玉のうどん屋はパンチ定食を食ったり、かき揚げ・天ぷらを食う店だし

>>226
おまえの味覚なんかどうでもいいわ
トンキンは不味くても高いから旨いと思い込んでるだけ
ゴキブリやネズミの繁殖地に旨いものはない

尾道ラーメンが一番

>>227
脂多くて下痢した

人生で最も衝撃を受けたラーメンは札幌のラーメン横丁で食べたやつだな
うまくないラーメンはあるけど不味いラーメンはなかなかない

>>246
北海道でラーメン食べたときのがっかり感

>>252
そういや、札幌の味の時計台って店はまずかったな
ラーメンまずいってなかなか思わないけど

>>264
自己　ヘイトになるから訂正
それは25年前の情報の話
今は知らない

>>246
東京おいで
クソ不味いラーメンだらけだからw
よく店続いてるなと感心する
やはり人が多いからかみんな味覚が麻痺してるのか

ラーメンまずい県を教えてくれや

>>250
沖縄？

中国入国時に肛門PCR検査される

>>260
検査官が美男子だったら、目覚めてしまうやつが出てくるかも！！

東京には中本があるぜ！！

>>263
作り置きの野菜が萎びて腐敗してんだろ
ゲロみたい

>>263
肛門が痛くなるよな

>>276
それ、北極とかやばいやつ食ったんだろ

あ、替え玉はもちろん無料ね
これが出来ないラーメン屋はさっさと潰れろよ

>>285
替え玉無料てそんな店あんの？

これ絶対組織票だろ

新潟ラーメンだの、山形ラーメンだの聞いたこともない

>>289
何ラーメンなら聞いたことあるの？

ご当地ラーメンね

居なかったならでは？