アイスクリームなら賞味期限が無いんだけどな │ トリビアンテナ- 5chまとめアンテナ速報

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アイスクリームなら賞味期限が無いんだけどな

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ316
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951 ：水先案名無い人：2023/09/08(金) 01:59:39.63 ID:pgWxEbF40.net

賞味期限を“改ざん”　シャトレーゼが「濃厚ショコラテリーヌ」4300個を自主回収　子会社社長が“書き換え”指示
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30 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/07(木) 19:54:39.47 ID:ceebCDDD0.net
アイスクリームなら賞味期限が無いんだけどな

>アイスには、賞味期限がありません。
>温度管理された環境でしっかりと保存されているのであれば、理論的には10年前のアイスも食べることができます。

アイスクリーム類は、食品衛生法の規定に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（以下「乳等省令」という。）や景品表示法の規定に基づく「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」により、期限表示の省略が以下の理由で認められています。

＊アイスクリーム類は通常-18℃以下（倉庫では-20℃以下）で保存されるため、保存中の変化は極めてわずかであり、人の健康を損なうような危害の発生は考えにくい。
＊原料の品質基準が乳等省令で厳しく規定されているため、安全で、長期間、品質が劣化しにくい。

298 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/09/07(木) 20:37:06.52 ID:vbQSpYXR0.net
>>30
ちなみに数年置いとくと水分が抜けて痩せるし冷凍焼けもする