シイラって魚は美味いの？不味いの？ │ トリビアンテナ- 5chまとめアンテナ速報

シイラって魚は美味いの？不味いの？

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2 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 18:25:34.19 ID:tKORwImO.net
シイラは確かにマズい･･･

100 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 17:35:00.40 ID:7XKY3O7V.net
>>2
フライはうまいよ

15 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 19:05:34.85 ID:FXd7vBAt.net
>>2
それはサイズの小さいヤツだからだな
確かにボソボソして繊維も粗くてあんま旨くない。
それと処理や鮮度でも大きく変わる。
でも大きくなると普通に旨いぞ。

脂が無いからフライやソテー向きだけどな

32 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 21:25:25.70 ID:BcTP0hK/.net
どれも美味しそうだけどしいらってそんな微妙なの？

33 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 21:30:52.37 ID:EzBwzupO.net
>>32
シイラは脂がのってないけど
淡白でクセはないよ、鶏のむね肉
っぽいからダイエットとかマッスルとか
コピー付ければ売れそう

36 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 22:08:49.42 ID:CcjKvbxP.net
え、、シイラって普通食わんの？

39 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/15(土) 22:16:30.52 ID:EzBwzupO.net
>>36
あんまり人気ない、冷凍の安いけど

99 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 17:23:30.09 ID:yupFfCEP.net
シイラってハワイだと高級魚だろ
ちょいパサつくからバターソテーとかしてあげると美味い

101 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 17:36:42.33 ID:7XKY3O7V.net
>>99
そう
マヒマヒって呼ばれててバーガーによく合う美味い食材
日本人が食い方知らないだけ

109 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 19:59:27.26 ID:KwNPnf+g.net
>>99
>>101
ハワイで高級食材なのは、
つまり大量に獲れないから
そして可食部位が多い白身魚が貴重
白身魚はフライにしてタルタル乗っけておけばだいたい旨い。

マグロをカツにするよりは、
大型のシイラの方がフライには向いている。
シイラの刺身はそこまで感動するほど旨くは無い。

60 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 06:17:11.63 ID:jpLCVhI5.net
シイラは寿司屋で一時期置いてたな
普通の白身魚だった気が

114 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/16(日) 21:22:31.84 ID:Umo22VHK.net
シイラの皮膚には雑菌多いから
真水でよく洗い流して、
捌いた身を皮膚が触れたまな板には絶対置かない。
これ知らないとかなりの確率で腹壊す。
これも生食史上主義の日本人からシイラが嫌われる理由かもね。

刺身は不味くは無いけど、めっちゃ旨い部類でも無い。
やっぱ焼いたり揚げたりしてバターやマヨネーズかけてなんぼの食材だわな