米沢牛の革、廃棄はもったいない →「そうだ！ランドセルにしよう！」

服飾や皮革に関連した山形県内外の企業が協力し、米沢牛の革を使ったランドセルを製作した。霜降り肉で有名な米沢牛だが、原皮はこれまでほとんど利用されることがなく、商品化されたのは初めてという。３月中旬頃から販売を始める。今後、高級和牛の品質を生かした新たな革製品のブランド作りにつなげたい考えだ。