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1 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:40:10.18 ID:RDpsCZ6q0.net
ココイチに対抗した店を作りたいんや
とにかく安く提供したい
アドバイスキボンヌ
とにかく安く提供したい
アドバイスキボンヌ
2 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:40:59.79 ID:RDpsCZ6q0.net
サイドメニューをできるだけ少なくして費用を抑えたい
水は無料で提供する感じ
水は無料で提供する感じ
113 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:18:46.72 ID:g9hqWQdZp.net
>>2
水は無料が目玉で草
水は無料が目玉で草
3 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:41:40.98 ID:RDpsCZ6q0.net
最近よく見かける唐揚げ屋やタピオカ屋みたいな規模の店にしたいんや
それでカレーを提供する
それでカレーを提供する
4 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:42:11.21 ID:P91FMaml0.net
無理だと思う
8 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:44:04.28 ID:RDpsCZ6q0.net
>>4
何でや？
何でや？
10 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:44:52.46 ID:P91FMaml0.net
>>8
CoCo壱でいいもん
CoCo壱でいいもん
19 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:47:05.08 ID:RDpsCZ6q0.net
>>10
ココイチは高いって意見多いやん
ワイのは安さと手軽さに拘りたいんや
ココイチは高いって意見多いやん
ワイのは安さと手軽さに拘りたいんや
94 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:13:06.42 ID:vv1wkaAIp.net
>>10
CoCo壱高いやろ
CoCo壱高いやろ
5 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:42:24.23 ID:aJzrEagx0.net
ルゥやスパイスの業者CoCo壱に独占されてるけどいけるん？
市販品つかうしかないで
市販品つかうしかないで
11 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:45:00.56 ID:RDpsCZ6q0.net
>>5
もろちん市販用を使うで
味よりも安さにポイントを置いて気軽にカレーを食べられるところを重視したい
もろちん市販用を使うで
味よりも安さにポイントを置いて気軽にカレーを食べられるところを重視したい
6 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:43:39.20 ID:RDpsCZ6q0.net
値段設定はカレー普通盛り300～400円で
キッズ用230円～で大盛り500円～を考えてる
サイズ展開はキッズ用と普通盛りと大盛りの3種類で
キッズ用230円～で大盛り500円～を考えてる
サイズ展開はキッズ用と普通盛りと大盛りの3種類で
7 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:43:48.15 ID:PS6A7R9J0.net
独自の流通網つくる
13 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:45:34.21 ID:RDpsCZ6q0.net
>>7
具体的にどうすればいいかアドバイスキボンヌ
具体的にどうすればいいかアドバイスキボンヌ
52 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:02:16.25 ID:PS6A7R9J0.net
>>13
インド行って直接買い付ける。
もしくはブローカー使う。
インド行って直接買い付ける。
もしくはブローカー使う。
95 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:13:09.92 ID:RDpsCZ6q0.net
>>52
コストかかりすぎやろ
無理や
コストかかりすぎやろ
無理や
9 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:44:32.27 ID:rWdQak3Wa.net
まず資金を貯める
16 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:46:16.67 ID:RDpsCZ6q0.net
>>9
とりあえず開業資金700万円貯めた
もっと必要なら貯める
とりあえず開業資金700万円貯めた
もっと必要なら貯める
18 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:46:48.49 ID:rWdQak3Wa.net
>>16
5000万貯めよう
5000万貯めよう
12 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:45:17.44 ID:Mf4u/pOe0.net
一杯100円で赤字はイッチが補填すればいけるで
20 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:48:14.77 ID:RDpsCZ6q0.net
>>12
それはさすがに無理や
それはさすがに無理や
14 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:46:00.68 ID:rWdQak3Wa.net
究極に安くしよう
炊き出しすればいい
炊き出しすればいい
21 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:48:57.92 ID:RDpsCZ6q0.net
>>14
炊き出しレベルのクオリティーにしようとは考えてる
炊き出しレベルのクオリティーにしようとは考えてる
15 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:46:14.57 ID:EqxyJUeHa.net
CoCo壱の持ち帰り容器みたいなの用意してくれるか？
26 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:51:04.15 ID:RDpsCZ6q0.net
>>15
もろちん持ち帰り用の容器は提供する
っていうか持ち帰り専門店にする感じや
イートインみたいなのは用意しない
店の前にベンチは置こうと思ってる
もろちん持ち帰り用の容器は提供する
っていうか持ち帰り専門店にする感じや
イートインみたいなのは用意しない
店の前にベンチは置こうと思ってる
17 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:46:26.57 ID:qY9XQr2yd.net
具体的に一食いくらで提供するつもりなん？
29 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:51:50.40 ID:RDpsCZ6q0.net
>>17
>>6
>>6
22 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:49:23.79 ID:oajjFpEM0.net
どこでやるつもりなの
31 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:52:40.72 ID:RDpsCZ6q0.net
>>22
最初は地元の居抜き物件から始める予定や
最初は地元の居抜き物件から始める予定や
115 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:19:36.09 ID:g9hqWQdZp.net
>>31
居抜き物件の価格はいくらを考えてるんや？
居抜き物件の価格はいくらを考えてるんや？
139 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:29:31.19 ID:RDpsCZ6q0.net
>>115
5万円や
5万円や
142 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:30:08.88 ID:g9hqWQdZp.net
>>139
立地は？
広さは？
客席数は？
立地は？
広さは？
客席数は？
23 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:50:08.31 ID:U56J+iy4M.net
一杯200～300円程度ならすでに探せばありそうやしな
34 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:53:43.76 ID:RDpsCZ6q0.net
>>23
それは確かに思う
でもココイチのイメージが強いから
安さと手軽さを重視した店のイメージはまだ薄いからイケると睨んでる
それは確かに思う
でもココイチのイメージが強いから
安さと手軽さを重視した店のイメージはまだ薄いからイケると睨んでる
24 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:50:24.84 ID:dF/+CWZs0.net
炊きだしレベルで400円取るのかよ
35 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:54:29.70 ID:RDpsCZ6q0.net
>>24
炊き出しと比べられたら困るわ
あれ非営利目的やろ？
炊き出しと比べられたら困るわ
あれ非営利目的やろ？
25 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:50:45.68 ID:3zgPwfhuM.net
単価の安さはやめて1000円でナンおかわり自由の食べ放題はどや
実際あるしコスパはいい
実際あるしコスパはいい
37 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:55:33.08 ID:RDpsCZ6q0.net
>>25
そういう店もう既にいっぱいあるやん
差別化したいんや
そういう店もう既にいっぱいあるやん
差別化したいんや
27 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:51:06.86 ID:4Eben/jC0.net
自衛隊レベルの量作って冷凍やな
41 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:56:07.85 ID:RDpsCZ6q0.net
>>27
そうそう
まさにそんな感じや
そうそう
まさにそんな感じや
28 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:51:07.48 ID:AaaRhci+d.net
家カレーみたいなのが500円くらいなら行く
43 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:56:54.09 ID:RDpsCZ6q0.net
>>28
まさにそんな感じやで
500円以内で提供する
まさにそんな感じやで
500円以内で提供する
30 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:52:23.21 ID:/8w0vVpdd.net
営業時間は？
そのコンセプトやと05-09と11-14と17-24は外せんやろ
1人で切り盛りは体持たんし従業員何人も抱えるにはしんどくない？
そのコンセプトやと05-09と11-14と17-24は外せんやろ
1人で切り盛りは体持たんし従業員何人も抱えるにはしんどくない？
46 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:58:21.62 ID:RDpsCZ6q0.net
>>30
一応ワイを含めて3人で開業するんや
バイトを雇うかどうかは営業を始めてから判断する
一応ワイを含めて3人で開業するんや
バイトを雇うかどうかは営業を始めてから判断する
56 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:02:52.01 ID:/8w0vVpdd.net
>>46
3人いたら無理して20時間くらいまでなら回せそうやな
ターゲットは学生と独身の若い子になるはずやから場所と時間は気をつけんと絶対こけるで
3人いたら無理して20時間くらいまでなら回せそうやな
ターゲットは学生と独身の若い子になるはずやから場所と時間は気をつけんと絶対こけるで
109 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:17:44.28 ID:RDpsCZ6q0.net
>>56
地元の駅前の居抜き物件を借りる予定やで
もろちん大学やオフィスもいっぱいある
地元の駅前の居抜き物件を借りる予定やで
もろちん大学やオフィスもいっぱいある
32 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:53:22.17 ID:S+JWOCMa0.net
水が有料のとこなんてあるの？
47 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:59:22.22 ID:RDpsCZ6q0.net
>>32
それもそうやな
言いたいのはジュースとか酒の提供はしないってことや
それもそうやな
言いたいのはジュースとか酒の提供はしないってことや
33 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:53:42.91 ID:EuadAOHx0.net
松屋すき家吉野家が競合やろな
薄利多売の大手には勝てんやろ
薄利多売の大手には勝てんやろ
51 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:01:44.90 ID:RDpsCZ6q0.net
>>33
ワイの店はカレーだけで勝負する
だからコストもそこまでかからないんや
米とカレーと福神漬けだけ提供する感じや
サイドメニューは一切ないから廃棄も少ない
ワイの店はカレーだけで勝負する
だからコストもそこまでかからないんや
米とカレーと福神漬けだけ提供する感じや
サイドメニューは一切ないから廃棄も少ない
36 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:55:31.56 ID:LkWVZ1Mmd.net
安いカレーは結局美味しくないとなって撤退する
58 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:03:01.79 ID:RDpsCZ6q0.net
>>36
味よりも安さと手軽さと提供するスピードに拘りたいんや
味よりも安さと手軽さと提供するスピードに拘りたいんや
64 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:04:44.52 ID:aJzrEagx0.net
>>58
CoCo壱やら牛丼屋やら立ち食い屋やらも提供スピードかなり早いほうやけど勝てるんか？
CoCo壱やら牛丼屋やら立ち食い屋やらも提供スピードかなり早いほうやけど勝てるんか？
104 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:16:38.25 ID:RDpsCZ6q0.net
>>64
勝てる
なんせメニューがカレーしかないんやからな
勝てる
なんせメニューがカレーしかないんやからな
38 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:55:41.55 ID:U56J+iy4M.net
貧乏人相手にするより
情報だけ買うような金持ち相手にするほうが簡単やで
情報だけ買うような金持ち相手にするほうが簡単やで
63 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:04:05.62 ID:RDpsCZ6q0.net
>>38
世の中貧乏人ばっかやで？今の時代
立ち食いソバの感覚でカレー食べたい人向けに営業したい
世の中貧乏人ばっかやで？今の時代
立ち食いソバの感覚でカレー食べたい人向けに営業したい
70 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:05:34.86 ID:aJzrEagx0.net
>>63
今の立ち食い屋大体カレー置いてるやん
今の立ち食い屋大体カレー置いてるやん
116 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:19:41.61 ID:RDpsCZ6q0.net
>>70
だからカレーだけにするから問題なしや
コスト抑えられる
だからカレーだけにするから問題なしや
コスト抑えられる
118 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:21:07.76 ID:g9hqWQdZp.net
>>116
なんでカレーだけならコスト抑えられると思ってるんや
そばやうどんもだしたがええやろ
なんでカレーだけならコスト抑えられると思ってるんや
そばやうどんもだしたがええやろ
39 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:55:47.45 ID:yyP6f8qjd.net
カレーで持ち帰り専門店とかアホの考える事やろ
メッチャ持ち帰りに気つかうやん
メッチャ持ち帰りに気つかうやん
45 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:57:14.75 ID:EuadAOHx0.net
>>39
逆にそういうとこが商売になるという考えはある
例えば目の前でパウチ化してくれるとか
逆にそういうとこが商売になるという考えはある
例えば目の前でパウチ化してくれるとか
65 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:04:51.75 ID:RDpsCZ6q0.net
>>39
そういう容器が既にあるんや
安くてこぼれない奴
そういう容器が既にあるんや
安くてこぼれない奴
40 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:56:05.31 ID:qY9XQr2yd.net
すき家のカレー並が490円やけどそれほど売れてるように思えんから400円でも厳しそう
スーパーで買えば400円切るし極端に安さ求める層はスーパーで買うんちゃうかな
どう言う層をターゲットにするん？
スーパーで買えば400円切るし極端に安さ求める層はスーパーで買うんちゃうかな
どう言う層をターゲットにするん？
73 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:06:11.86 ID:RDpsCZ6q0.net
>>40
安さと提供の速さをウリにしたい
お金と時間がない会社員や学生やなメインターゲットは
安さと提供の速さをウリにしたい
お金と時間がない会社員や学生やなメインターゲットは
42 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:56:33.66 ID:xwlE2zUw0.net
業務用レトルトカレーみたいなん大量に買って鍋で温め直しながら数百円で売ればええんちゃう
77 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:06:59.60 ID:RDpsCZ6q0.net
>>42
そう、まさにそういう感じの店にするつもりや
唐揚げとかタピオカドリンクを買う感覚で利用できる店にしたい
そう、まさにそういう感じの店にするつもりや
唐揚げとかタピオカドリンクを買う感覚で利用できる店にしたい
148 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:44.18 ID:3TgglPC9F.net
>>42
カップ麺であったな
カップ麺であったな
44 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 07:57:06.83 ID:oajjFpEM0.net
大学の学食とかでよくあるレトルト風味のカレーならリピーターできるか微妙。CoCo壱は高いけど味で裏切られたことないもん
81 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:08:22.17 ID:RDpsCZ6q0.net
>>44
ココイチは高いって層に向けて売りたいんや
ココイチは高いって層に向けて売りたいんや
93 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:13:05.49 ID:/8w0vVpdd.net
>>44
CoCo壱美味しくないやん
夜開いてるカレー屋ないからしゃあなしでたまに行くけど妥協でしかないわ
甘辛ソースやってる時はまだマシやったけど
CoCo壱美味しくないやん
夜開いてるカレー屋ないからしゃあなしでたまに行くけど妥協でしかないわ
甘辛ソースやってる時はまだマシやったけど
48 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:00:52.03 ID:U56J+iy4M.net
で 肝心の味はうまいの？
こだわってるの？
普通の調理法で普通に作っただけのほんまに家のカレーまんまなら客つかんで
こだわってるの？
普通の調理法で普通に作っただけのほんまに家のカレーまんまなら客つかんで
85 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:10:11.60 ID:RDpsCZ6q0.net
>>48
正直言うと味に拘りはそこまでないんや
普通のカレーを安く手軽に食べられるとこに重きを置きたい
正直言うと味に拘りはそこまでないんや
普通のカレーを安く手軽に食べられるとこに重きを置きたい
49 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:01:36.60 ID:yyP6f8qjd.net
ワイならカレー持ち帰り専門店利用するくらいなら、そこらへんのスーパーやドラッグストア行ってカレーライス買うか、レトルトのカレーと白飯買うわ
88 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:11:31.00 ID:RDpsCZ6q0.net
>>49
それ調理する面倒さがあるやん
そういうのを全部取っ払った店にしたいだけや
それ調理する面倒さがあるやん
そういうのを全部取っ払った店にしたいだけや
101 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:16:18.79 ID:yyP6f8qjd.net
>>88
アホか
持ち帰り専門店に行く手間掛けるなら安さ重視する層は店が大量にあるスーパーやコンビニで買うわ
24時間買えるし
アホか
持ち帰り専門店に行く手間掛けるなら安さ重視する層は店が大量にあるスーパーやコンビニで買うわ
24時間買えるし
131 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:27:52.87 ID:RDpsCZ6q0.net
>>101
オフィス街ならスーパー少ないしコンビニは値段高いし
そういうところと差別化するんや
オフィス街ならスーパー少ないしコンビニは値段高いし
そういうところと差別化するんや
134 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:28:19.73 ID:GOp8w2kK0.net
>>131
なんで都合の悪い指摘にはレス返さないん？
なんで都合の悪い指摘にはレス返さないん？
145 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:35.20 ID:RDpsCZ6q0.net
>>134
どれや？
全レスしてたらスレ落ちちゃうから適当に返事してるだけやで
どれや？
全レスしてたらスレ落ちちゃうから適当に返事してるだけやで
147 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:40.62 ID:g9hqWQdZp.net
>>131
え、オフィス街で店の家賃5万？
え、オフィス街で店の家賃5万？
157 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:35:54.93 ID:yyP6f8qjd.net
>>131
正直カレーなら専門店や無くても安くてどこでも食べれるねん
商売敵が多すぎやねん
24時間餃子とか、そういう方向性で勝負せな無理やで
安さ勝負のカレー持ち帰り専門店を継続させるのはどう考えても無理や
正直カレーなら専門店や無くても安くてどこでも食べれるねん
商売敵が多すぎやねん
24時間餃子とか、そういう方向性で勝負せな無理やで
安さ勝負のカレー持ち帰り専門店を継続させるのはどう考えても無理や
163 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:39:14.91 ID:g9hqWQdZp.net
>>157
やすいカレー屋って松屋かはなまるうどんくらいやぞ
やすいカレー屋って松屋かはなまるうどんくらいやぞ
50 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:01:41.74 ID:mtGdAUJj0.net
ええんちゃう？
市街地とかオフィス街なら一定数客入りそう
田舎なら無理
市街地とかオフィス街なら一定数客入りそう
田舎なら無理
91 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:12:37.98 ID:RDpsCZ6q0.net
>>50
もろちん駅前で開業する予定やで
地元に居抜き物件が３軒あるから今内見してるとこや
もろちん駅前で開業する予定やで
地元に居抜き物件が３軒あるから今内見してるとこや
53 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:02:16.53 ID:EuadAOHx0.net
むしろメニューを少なくする事は調理エリアを狭く出来るって事だからほんと畳一畳くらいの調理スペースにしてテイクアウトやれよ そんな賃貸区画がそもそもあんまり無いけどな
というかそれならキッチンカーでやれや
というかそれならキッチンカーでやれや
98 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:14:16.50 ID:RDpsCZ6q0.net
>>53
そんな感じの狭い居抜き物件があるんや
元テイクアウトのハンバーガー屋だった店
キッチンカーでもエエけどな
そんな感じの狭い居抜き物件があるんや
元テイクアウトのハンバーガー屋だった店
キッチンカーでもエエけどな
103 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:16:36.31 ID:00kLerU90.net
>>98
ハンバーガーは気軽に持ち帰りできるから狭くても経営できる
カレーは持ち帰りをあまり想定してない
そこら考えんとあかんで
ハンバーガーは気軽に持ち帰りできるから狭くても経営できる
カレーは持ち帰りをあまり想定してない
そこら考えんとあかんで
キッチンカーで回りに簡易テーブルと椅子用意してるケースもあるけどな
こうなると今度消費税が10%のほうになる
55 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:02:31.81 ID:Rp+j9VCcM.net
原価率研究所というまさにイッチのコンセプト通りな安いカレー屋をやってた企業があった
ちな潰れて破産した
ちな潰れて破産した
59 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:03:10.19 ID:kSMC2ebz0.net
カツとかタマゴとかトッピングは一切なしなん？
111 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:18:15.50 ID:RDpsCZ6q0.net
>>59
>>62
トッピングは一切なしやで
>>62
トッピングは一切なしやで
66 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:04:55.33 ID:/8w0vVpdd.net
トッピング一切無し言うてるけどゆで卵と牛丼の頭部分くらいは用意しておいた方がええと思うぞ
67 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:05:09.04 ID:EuadAOHx0.net
まあ飲食の真の問題は参入障壁が低過ぎるので、イッチが成功したらビジネスモデルを真似するやつが簡単に現れて利益を食い合って共倒れになるという事や
そもそもイッチが言ってる事自体すでに誰かがやっている
そもそもイッチが言ってる事自体すでに誰かがやっている
68 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:05:11.80 ID:tPL2x4VB0.net
過剰に安売りしたら客層がゴミになって疲れるで
117 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:20:37.50 ID:RDpsCZ6q0.net
>>68
イートインスペースは作らないから大丈夫やで
ベンチは店の前に置く予定やがマナーが悪かったら撤去する
イートインスペースは作らないから大丈夫やで
ベンチは店の前に置く予定やがマナーが悪かったら撤去する
69 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:05:20.04 ID:4w5wvYeq0.net
無理
安いカレーなら家でいい
安いカレーなら家でいい
72 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:06:05.11 ID:MokrVVDc0.net
SAのフードコートで出るようなシンプルなカレーもたまに食うと美味いしな
周辺の客層次第でいけそうやね
周りに会社多ければ昼とか流行るんやないかな
周辺の客層次第でいけそうやね
周りに会社多ければ昼とか流行るんやないかな
74 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:06:29.34 ID:3v5GUAN60.net
CoCo壱は全ての皿を温めて提供
ドレッシングは全て冷蔵庫保管の使う時だけ取り出すスタイル
正直飲食店の基本がちゃんと出来てるカレー屋ってCoCo壱位だぞ
ドレッシングは全て冷蔵庫保管の使う時だけ取り出すスタイル
正直飲食店の基本がちゃんと出来てるカレー屋ってCoCo壱位だぞ
78 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:07:00.30 ID:hKdTBcs2p.net
社員食堂の
業務用サラサラ具なしカレーが美味かった
メーカーわからない
業務用サラサラ具なしカレーが美味かった
メーカーわからない
80 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:08:03.87 ID:YJ7aiHoUM.net
容器に広告付けて広告料金分安くしよう
119 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:22:12.84 ID:RDpsCZ6q0.net
>>80
それ良い案やな
それ良い案やな
83 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:09:25.85 ID:UscmZ9S10.net
安い早いなら立ち食いカレーか？
それなら400円以内じゃないと利用したくないな
それなら400円以内じゃないと利用したくないな
もう一つ売りが欲しい、量で勝負しよう
125 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:23:19.74 ID:RDpsCZ6q0.net
>>83
サイズは
キッズ用と普通盛りと大盛りの3種類にしようと思ってる
容器のコストも抑えたいしな
サイズは
キッズ用と普通盛りと大盛りの3種類にしようと思ってる
容器のコストも抑えたいしな
84 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:09:49.78 ID:me9o5dqnM.net
客１人あたりの利益・・・１２０円
平均滞在時間・・・３０分
客席数・・・２０席
平均滞在時間・・・３０分
客席数・・・２０席
常に満席状態での利益・・・１時間あたり４８００円
平均客数・・・１０人
利益期待値・・・１時間あたり２４００円
バイト１人雇ったら終わり
１人でやるか、夫婦とかでやらないと続かない
86 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:11:08.02 ID:VwMRKfAH0.net
去年か一昨年か200円だかの格安カレー屋が破産してニュースになってたやろ
無理
無理
90 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:12:37.46 ID:00kLerU90.net
>>86
200円は安すぎるな
それは倒産するわ
今目指すなら税込みワンコインの500円くらいやな
200円は安すぎるな
それは倒産するわ
今目指すなら税込みワンコインの500円くらいやな
87 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:11:20.78 ID:tHuF/UcqM.net
貯金あって趣味でやるならええんちゃうか
92 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:12:52.75 ID:Tz9qohp7a.net
コンビニのおでん程度しか売れなさそう
127 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:25:07.99 ID:RDpsCZ6q0.net
>>92
コンビニおでんは冬場だけやん
カレーなら春夏秋冬いつでも需要ある
コンビニおでんは冬場だけやん
カレーなら春夏秋冬いつでも需要ある
96 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:13:15.86 ID:GOp8w2kK0.net
持ち帰りで屋台カレーて、、、
歩きながら食べられない
スプーンが必須
飲み物が必須
半液状で傾いただけでこぼれる
こぼした時の汚れが酷い
なんで向いてると思った？
100 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:15:54.48 ID:aJzrEagx0.net
市販ルーで雑に作るカレーはさすがに金とれるレベルにはならんやろ
牛丼屋とか立ち食い屋とか中華屋は副産物で牛肉やら割下とかスープあってそういうのがあるから微妙に家庭では食えん味になってるから客は食いたくなるんや
まんま家の雑カレーやと少なくともワイは金払わん
102 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:16:24.47 ID:qGn7nq5Ka.net
店名は
Curry Geneco（カリージェネコ）やな
Curry Geneco（カリージェネコ）やな
ジェネリックココイチって意味で。おしゃいやろ
105 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:16:46.76 ID:vv1wkaAIp.net
>>102
割とええやん
割とええやん
108 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:17:19.47 ID:vv1wkaAIp.net
一回やってみたらええんちゃう
114 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:19:25.77 ID:KlBXhLlZ0.net
>>108
それな 結局ここでアドバイスしてもイッチは話聞いてないし
それな 結局ここでアドバイスしてもイッチは話聞いてないし
120 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:22:25.02 ID:g9hqWQdZp.net
>>114
お前のレス見たら
ゴミアドバイスで草
たまには外に出ろよ
外食の意味がわかるようになるまで
お前のレス見たら
ゴミアドバイスで草
たまには外に出ろよ
外食の意味がわかるようになるまで
130 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:27:14.67 ID:KlBXhLlZ0.net
>>120
外食の意味ｗｗｗｗ
抽象的な言葉でしか攻撃できないんだねぇｗｗ
君はアドバイスなんかしてないで語彙力を上げようね
外食の意味ｗｗｗｗ
抽象的な言葉でしか攻撃できないんだねぇｗｗ
君はアドバイスなんかしてないで語彙力を上げようね
140 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:29:38.55 ID:g9hqWQdZp.net
>>130
抽象的でないぞ
常に家にいるのが前提のお前には理解できなかったみたいだが
マトモに働いてる人はなんのために外食するのか
わかってるぞ
抽象的でないぞ
常に家にいるのが前提のお前には理解できなかったみたいだが
マトモに働いてる人はなんのために外食するのか
わかってるぞ
ヒキコモリセルフ証明おつかれさんw
154 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:34:29.21 ID:KlBXhLlZ0.net
>>140
結局君は外食の意味を言語化できてないんだから抽象的だねｗｗｗ
外食する意味とやらを言語化できるようになってからレスしようねｗ
結局君は外食の意味を言語化できてないんだから抽象的だねｗｗｗ
外食する意味とやらを言語化できるようになってからレスしようねｗ
160 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:36:55.62 ID:g9hqWQdZp.net
>>154
言語化の意味理解してる？
君は言語化って言葉すら知らんなら逆にバカにしか見えないぞ
言語化の意味理解してる？
君は言語化って言葉すら知らんなら逆にバカにしか見えないぞ
んでヒキコモリに関しては反論できてなくて草
ヒキコモリのゴミアドバイスなんか
だれもきくみみもたねーよアホwwww
164 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:39:20.70 ID:KlBXhLlZ0.net
>>160
おや？ｗ 遂に決めつけでしか反論できなくなっちゃったのかな？ｗ
おや？ｗ 遂に決めつけでしか反論できなくなっちゃったのかな？ｗ
110 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:18:15.02 ID:me9o5dqnM.net
ビジネスマン狙いだと、昼に一気に混雑して終わり
テイクアウトの方が効率的だし、品揃えでコンビニに負ける
テイクアウトの方が効率的だし、品揃えでコンビニに負ける
１日中そこそこ埋まる場所を探すのが難しい
112 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:18:16.18 ID:00kLerU90.net
逆にさ、レトルトカレー専門店にしたら
ラーメンでもあるよ
袋麺を調理して出すだけで500円だか600円
バカにされまくってたけど結構需要あった
ラーメンでもあるよ
袋麺を調理して出すだけで500円だか600円
バカにされまくってたけど結構需要あった
レトルトカレーをごはんにかけてレンチンして出します、
これで500円ですっていう風にしたら
それならメーカーと提携することで広告料というかマージンももらえるかもだし
126 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:24:12.76 ID:me9o5dqnM.net
粗利が月７０万円で、賃料が３０万円、光熱費１０万円、バイト代（２交代）３０万円ぐらいか
132 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:28:17.44 ID:g9hqWQdZp.net
なぜ
牛丼専業の吉野家が定食メニューをはじめたか
なぜ立ち食いそば屋がそば以外のメニューや
期間限定のそばをだすのか
牛丼専業の吉野家が定食メニューをはじめたか
なぜ立ち食いそば屋がそば以外のメニューや
期間限定のそばをだすのか
イッチはそれを考えたことないんやろなあ
イッチ「カレー専門にすればマイナスが出ないのに
みんな＊だなぁw」
と思い込んでる
135 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:28:19.76 ID:dPxAbNYI0.net
ちなみに似たようなカレー屋が無いことをイッチはどう分析しとるんや？
151 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:32:19.56 ID:RDpsCZ6q0.net
>>135
既にあるで？
既にあるで？
153 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:34:27.09 ID:aJzrEagx0.net
>>151
安くカレー提供してる店はあっても
トッピングもなしカレー一本の店なんか
あっても祭時にしか売れん出店とか学生の模擬店とかだけやろ
安くカレー提供してる店はあっても
トッピングもなしカレー一本の店なんか
あっても祭時にしか売れん出店とか学生の模擬店とかだけやろ
155 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:34:42.12 ID:dPxAbNYI0.net
>>151
そこが繁盛しとるんなら需要あるんやろ
そこが繁盛しとるんなら需要あるんやろ
137 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:29:03.95 ID:Jbsb2BKM0.net
200円カレーの原価研究所がそれじゃん
既に破産してるけど
既に破産してるけど
138 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:29:14.57 ID:YrZtyHSX0.net
そんなんならレトルトで食ったほうがええわ
141 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:29:52.93 ID:R+lYcmVNM.net
店内で食べていけるならともかく
持ち帰りだけならそれこそコンビニやスーパーのレトルトやチルドのカレーで良くない？？
持ち帰りだけならそれこそコンビニやスーパーのレトルトやチルドのカレーで良くない？？
家帰って何もしたくない層とか「持ち帰り？ならいいです…」ってなるやろ
144 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:27.06 ID:me9o5dqnM.net
賃料５万円の立地やと、１時間平均で５人客が来れば良い方では
１時間あたりの粗利が６００円
１時間あたりの粗利が６００円
146 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:39.73 ID:FkkFPVAi0.net
まず客単価と客数と原価はどんなかんじなんや
149 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:31:50.59 ID:pXQN3sJ/0.net
結局値段やと格安ルート確保出来る大手には勝てへんからなぁ
152 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:32:40.10 ID:VAbEIqRo0.net
キッチンカーでよくない
162 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:38:55.36 ID:R+lYcmVNM.net
>>152
これ
ビジネス街で賃料５万とか無理やし
昼間はオフィスビルの下に車付けてランチのOLやリーマン狙い
夕方は駅前にでも車つけてワンチャン、お持ち帰り狙いとかした方がよっぽど良い
これ
ビジネス街で賃料５万とか無理やし
昼間はオフィスビルの下に車付けてランチのOLやリーマン狙い
夕方は駅前にでも車つけてワンチャン、お持ち帰り狙いとかした方がよっぽど良い
156 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:34:50.85 ID:g9hqWQdZp.net
イッチの考えまとめ
カレー専業なら費用が抑えられる
家賃は居抜きだから5万円
オフィス街なので需要はある
158 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:36:23.38 ID:dPxAbNYI0.net
>>156
需要あるオフィス街を月５万
？
需要あるオフィス街を月５万
？ 161 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:38:45.53 ID:me9o5dqnM.net
レンジ不要の持ち帰りカレーとか作れば、冬場以外は売れるかもね
ゼリー状にしたカレーにふりかけかけると一気に液状に戻るとか
味は落ちそうだけど
165 風吹けば名無し ：2022/12/10(土) 08:39:38.57 ID:FkkFPVAi0.net
多分冷凍とかの持ち帰りカレーを自販機で売るとかのほうがいい
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