あわせて読みたい
ムニエルってまずい魚の代表的な調理法だよ
未利用魚シイラを高校生らが美味しく調理
https://ift.tt/q6iQSKV
6 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:20:15.43 ID:GqkUR8x30.net
癖があるの？ ハワイでマヒマヒのムニエル食ったけど気にならなかった。下処理が上手だったのかな？
18 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:25:58.88 ID:LAjB+MG90.net
>>6
ムニエルってまずい魚の代表的な調理法だよ
42 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:40:53.96 ID:GqkUR8x30.net
>>18
そうなの？ ヒラメとか鮭とか、結構いい魚が素材だと思うんだけど。
48 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:47:03.51 ID:1gWa41DN0.net
>>42
日本だと牛の舌を舌平目のムニエルにして
高級料理にしているけど
牛の舌なんて牛のホルモン同様に
米兵は誰も食べないから
戦後の食糧難の頃に仙台に牛の舌を
炭火で焼くようになり
牛タンが名物になった
ムニエルにすると高価な牛の舌も
本来ならゴミを食べているだけ
ムニエルに騙されるのは日本人だけだぞ
51 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:48:37.16 ID:GqkUR8x30.net
>>48
ごめん。何言ってるのかわからない。牛の舌をムニエルにする？ 聞いたことがない。
64 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:57:17.36 ID:tG9ZcFhQ0.net
>>48
わざとやってんのか知らんが
牛の舌=舌平目
77 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:04:12.97 ID:b8+7Loij0.net
>>48
あぁ、ウシノシタのことか
83 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:05:31.46 ID:b8+7Loij0.net
>>48
いや、ウシノシタのことを言ってんのかと思ったらやっぱ牛たんのこと言ってるな…
110 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:38:26.89 ID:7GUBG4xA0.net
>>48
舌平目の通称のウシノシタの話と思って読み進めてたら
いつの間にか牛タンの話を読んでたわ
194 ：名無しさん＠涙目です。：2022/12/01(木) 00:15:58.01 ID:Mp7bMJC50.net
>>48
頭おかしくなる迷文
関連‐【ワカコ酒】いくら食通のお前らでも舌平目は食べたことないだろう？ ←オススメ
【画像】仙台人の牛タンの食べ方ｗｗｗ
めしぬま、仙台出張にて厚切り牛タンを食す
【画像】ヴィーガン生活1日目のワイの夕食！！！！！
集英社 (2023-01-04T00:00:00.000Z)
