今日10月26日は『どぶろくの日』

「御園竹」「牧水」などの銘柄で知られ、長野県佐久市（旧：望月町茂田井）にある明治元年創業の老舗の蔵元・武重本家酒造株式会社が制定。

今日10月26日はどぶろくのシーズンが始まる10月下旬であり、「ど（10）ぶ（2）ろ（6）く」と読む語呂合わせから。

濁酒（どぶろく）の魅力を広めることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

同社では「十二六 甘酸泡楽（じゅうにろく かんさんほうらく）」略して「どぶろく」という濁酒を販売している。

「十二六」は昔からあるどぶろくを現在の味覚に合わせた全く新しい酒。よくすりつぶした米こうじ、これと水だけでどぶろくはできあがる。

こうじの力で米から十分な甘みがでる。それを酵母がアルコールと炭酸ガスに変える。 

米の甘味十分に、キリリとした酸味、程よい刺激の炭酸の泡。この酒ほど口の中が楽しくなる酒も珍しい。