今日10月24日は『マーガリンの日』

今日10月24日は『マーガリンの日』

今日10月24日は『マーガリンの日』

マーガリン(英語: margarine)は、植物性または動物性油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品である。英語発音はマージャリンに近い。ドイツ語では同じスペルでマーガリネと読むので、日本語は両者混合に近い。 元々バターが高価であることから、バター
22キロバイト (2,872 語) – 2022年8月21日 (日) 04:23
東京都中央区日本橋に事務局を置き、「マーガリン」などの食用加工油脂を製造・販売する会社で構成される日本マーガリン工業会が制定。

日付はマーガリンの生みの親であるフランス人のイポリット・メージュ=ムーリエ(Hippolyte Mège-Mouriès、1817~1880年)の誕生日である10月24日から。

植物性・動物性の油脂を原料としたマーガリンのソフトな風味や舌触りの良さ・美味しさをより多くの人に伝えることが目的。

記念日は2016年(平成28年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

バター(butter)は牛乳から分離したクリームを練って固めた食品である。マーガリン(margarine)は高価だったバターの代替として作られた加工食品である。

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