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「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」
東京・東日本橋にある焼き鳥の名店「江戸政」が急きょ閉店したことがわかった。江戸政は大正13年創業の老舗で、現在の店主は…
・東京・東日本橋にある焼き鳥の名店「江戸政」が急きょ閉店したことがわかった。
・江戸政は大正13年創業の老舗で数々のメディアに取り上げられる人気店だった。
・江戸政の名物メニューは、鳥のタタキを団子状に丸めた「生つくね」。これを目当てに店に足を運ぶファンが大勢いた。
・しかし、生つくねに対して、SNS上で〈食中毒の危険があるのではないか〉という批判が殺到していた
江戸政という生つくねが有名なお店があった。
→SNSで生は危険と行ったこともない食べたこともない知らない人達がフルボッコ
→お店閉店します可哀想すぎる。。
鶏刺しとかわりとあるやろ。。
超有名人気店やったのに。。
SNSこわい。。 pic.twitter.com/5Vp4N4ZqLq— ふじたくグルメ (@fujitakugourmet) September 20, 2022
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ツイ民の反応
98年続いた名店。
現在の店主さんは3代目。
長い間お疲れ様でした。
そしてありがとうございました。#江戸政 pic.twitter.com/iHO9RjjB12— me_107 (@ak97107) September 22, 2022
十年ほど前、江戸政は業者の社長に接待で連れて行ってもらった。焼き鳥好きだと知れていたから。「生は嫌ぁ！」って言う前に生つくね注文されちゃったので、死を覚悟して食った。焼き鳥の焼きは流石というか、「悪くない」。ちなみに客全員、生つくね頼んでたなぁ。
— kuroi_hato (@kuroi_hato1) September 24, 2022
創業97年の江戸政、SNSの風評被害により閉店した
https://t.co/YIo92GO01j
— あこ
｜含み損OL (@geegee_p) September 24, 2022
「関係ない輩が攻撃したから」と言う君たち、よく考えて,鳥の生肉は食中毒の危険性が非常に高いのは周知の事実。
俺たちは食中毒になっても申告しないんだろうけど、店主もそれにあぐらを掻いてる時代じゃ無くなったと判断したんだよ。
「お疲れ様でした。江戸政の復活祈ってます」でええやん#江戸政— えっくすてぃすりーのぶまつ (@nobmatsu) September 23, 2022
鶏肉はそもそもほぼ100%がカンピロバクターに汚染されており、少数の菌で感染が成立することから牛ユッケ以上に安全な生食が難しい食材なのです。ここまで食中毒を出さずにやってこれたのは大将の言うとおり運が良かっただけの結果論でしかない。#江戸政
— 三月うさぎ
98年続いた江戸政が突如閉店。
生つくねが衛生的にあかんってSNSで騒動になったみたい。
鳥刺しとか出してるお店ごまんとあるのになんで生つくねだけ叩かれるの？
まじで一番好きなお店を失った…法律的にアウトやなかったら、SNSで批判するのではなく食べに行かなきゃいいだけやろ…。マジ悲しすぎる— ジャファー /AIRVISA (@gafar_324) September 22, 2022
2chの反応
腹壊したからといって全員が病院に行ったり保健所に届ける訳じゃないからな
食中毒のリスクを明示してそれでも食べるなら
それは食べた人の選択でいいんじゃね？
必ず食中毒になるわけでもあるまいし
お店としても訴えられたら嫌だろう
肉じゃねぇww
鳥の刺身も禁止にしろよと思う。
馬刺は問題ないからいいけど。
地元の保健所の食中毒発生情報見てたら
殆どカンピロバクター。
たまに冬にノロ。
なんで馬刺しは問題ないのかと?
雑菌が繁殖しにくいだけであって存在しないわけではないのだが?
許可を受けた施設でのみ保健所が生食での販売を認めているんだから
嫌ならお前が食わなきゃいいだけ
レバ刺し出す店とかたまにあるけどあんなのネットに書くなよって
みんな自己責任でこっそり食ってるんだし
鹿のレバ刺し出す店とかふぐの肝ちょろっとだけ食わせてくれる店とかおしっこ飲ませてくれる店とかみんな黙ってればいいのに
そういうのネットでバラしてなくなって困るの自分らなのにな
おしっこ飲む店は違う店だろうw
そうだ！豚の生つくねも作ろう！
確かに食中毒出して閉店じゃあ格好悪いしね
数十年前からあるタコヤキ屋も一見に叩かれて完全予約制になったわ
引用元: ・「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」 [七波羅探題★]
