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「サンマ」の養殖を見かけない理由を水族館に聞いてみた結果……
1: 2022/09/22(木) 12:03:33.91 ID:J7gP5lPL9
秋の味覚の一つのサンマ。塩焼きにしたり煮つけたりと今の時期になれば、食卓にあがることも多いのではないだろうか？しかし近年は不漁や値段の高騰がニュースにもなり、昔に比べて食べなくなった人もいるかもしれない。実際、水揚げ量は年々減っている。全国さんま棒受網漁業共同組合によると、1981年からの推移では、2008年の34万3225トンをピークに2020年は2万9566トン、2021年には1万8291トンにまで落ち込んでいるのだ。このまま減り続ければ、気軽に食べることができなくなる日も来るかもしれない&
4: 2022/09/22(木) 12:08:02.94 ID:uc+3CZjc0
胃がないとは知らなかった
64: 2022/09/22(木) 13:22:20.53 ID:vATaC66T0
>>4
有名な話
だから内臓が腐ってないから美味しく食べれる
俺は食わないけど
ちなみにサンマは生より炙った方が美味しい
87: 2022/09/22(木) 14:05:22.95 ID:Z9TsQv2t0
>>64
へぇ～
95: 2022/09/22(木) 14:29:15.17 ID:NbV5wNpF0
>>64
なるほどなあ
89: 2022/09/22(木) 14:08:53.63 ID:QYbPDeOm0
>>4
サンマのワタが美味しく食える理由です
96: 2022/09/22(木) 14:29:50.36 ID:NbV5wNpF0
>>89
そう言うことなんだね
ほとんど開きでしか食べてないから知らんかった
5: 2022/09/22(木) 12:08:33.86 ID:PxzNZubD0
今まではわざわざ養殖しなくてもとれてたからってだけじゃ…
20: 2022/09/22(木) 12:20:49.30 ID:SC73RQHL0
>>5
正解
8: 2022/09/22(木) 12:09:12.82 ID:cZI4z4Lf0
養殖サンマってあの赤い虫いなさそう。
9: 2022/09/22(木) 12:10:20.07 ID:AeLPeWoV0
元々庶民の味方の安価な魚だものな
養殖しても採算取れないならやりたがらないわ
13: 2022/09/22(木) 12:14:07.02 ID:WE8+pjtq0
はよ養殖しろ
一匹百円な
16: 2022/09/22(木) 12:18:43.13 ID:kU3u2DKN0
安いからでしょ
17: 2022/09/22(木) 12:18:55.31 ID:rRcHicfM0
簡単そうじゃん
海の近場で工場形式でも大量養殖できるんじゃないの
18: 2022/09/22(木) 12:20:24.35 ID:c2fpvl5C0
これまでは獲るのが簡単だったから養殖の発想がなかったんじゃないの
24: 2022/09/22(木) 12:25:20.48 ID:cqp1ekE/0
寿命1-2年しかないのか
知らなかった
25: 2022/09/22(木) 12:25:27.48 ID:D+SiapPE0
サンマは釣魚としても見かけないよな
網漁でしか漁獲してない様なイメージ
58: 2022/09/22(木) 13:07:20.09 ID:UJ21JcSg0
>>25
釣りサンマはある
ただし超高価で焼きサンマは最高
なぜなら
網に入った大量のサンマは体表のウロコが剥がれてそれを飲み込む
ハラワタを食べた時に異物として食味を落とすんだな
内蔵を落とす調理法なら問題とならないが
29: 2022/09/22(木) 12:28:53.62 ID:428aSyCl0
サンマは不当に安い
一匹で夕食のおかずになれる
200円くらいなら妥当だろ
