日本のたこ焼き、台湾のタピオカティー、韓国は？　CNNが選ぶ「アジア最高のストリートフード」

【チョソン・ドットコム】米国CNNテレビが選ぶ「アジア最高のストリートフード」に、韓国人のソウルフードであるトッポッキとキムパプが名を連ねた。

　CNNは今月24日（現地時間）、「アジア最高のストリートフード50（50 of the best street foods in Asia）」を選んで発表した。同メディアは、各メニューの紹介に先立って「アジアはストリートフードを通して各様各色の豊かな味を提供している」とし、「アジアで是非食べてみるべき、大人気のストリートフード＆ドリンクを選んだ」と説明した。

　同メディアは、韓国で食べてみるべきストリートフードとしてキムパプとトッポッキを挙げた。キムパプについては「持ち歩きやすいように考案されたものに見える」とし、「日本式の巻き寿司とは違い、ノリがご飯粒を包んでいる」と説明した。続いて「ホウレンソウ、レンコン、卵、キュウリ、プルゴギ、かにかま、たくあん、キムチ、.ゴマなどさまざまな種類の材料が詰まっている」「食べやすく一口サイズに切って販売される」と伝えた。

　またCNNは「トックは大きくなくても、韓国では非常に人気ある懐かしの味」だとし、「その理由は容易に分かる」と、トッポッキを紹介した。続いて「トッポッキと言う名前は、文字通り『トックを混ぜて炒める（ボギ）』という意味だが、信じられないほど多様」「最も有名な調理法は、辛いコチュジャンとオムク（魚肉の練り物）の組み合わせだが、カンジャン（韓国醤油）で作ったソースを入れて楽しむこともできる」「チーズやさまざまなヤンニョムを入れて作ることができ、大きな鍋に入れて煮ながらでも食べることができる」と伝えた。

　このほかにもCNNは、台湾のタピオカティー、ベトナムのバイン・ミー、フォー、シンガポールのチリクラブ、カヤ・トースト、日本のたこ焼き、ソフトクリーム、焼き鳥、中国の小籠包などを紹介した。

朝鮮日報
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