【疑問】う～ん、食品がフライパンにくっつく原因って何だろうね？

フライパン（揚焼鍋、英: frying pan、frypan）は、主に焼く・炒めるなどの調理法で用いる調理器具であり、片手鍋（クッキングパン）の一種。ソテーパン、スキレット（skillet）と呼ばれることもある。元来の英語としての”fry”はフランス語のソテーや中国語の爆（拼音: bào パオ）とほぼ同一の意味である。