今夜は『かき揚げ丼』食べたい！

かき揚げは、小さく切った魚介類や野菜などを小麦粉を溶いた衣でまとめ、食用油で揚げた天ぷらの一種。 

他の天ぷらと同様に「天つゆ」や「塩」で味付けをして食べる。

👉丼種として丼飯の上に載せたり、温かいそばやうどんに載せたり、ざるそばに添えたりといった用途に用いられることも多い。

◆具材

エビ、小柱、イカなどの魚介類を主とする場合と、たまねぎやにんじんなどの野菜を主とする場合がある。

また両者を混ぜたかき揚げもあり、具材の組み合わせは様々であり種類も多い。

揚げ油は、白絞油、サラダ油、ごま油など。

😅早く、天つゆかけて食べたいんだけど！！