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大阪が誇るラーメン店「カドヤ食堂」
◆住所
大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
◆アクセス
大阪メトロ長堀鶴見緑地線・千日前線 西長堀駅 4-A出口より徒歩3分大阪駅より大阪シティバス55号白髪橋バス停下車徒歩7分 西長堀駅から379m
◆営業時間
11:00～ (L.O.17:00) 日曜営業
👉大阪が誇るラーメン店
「カドヤ食堂」
「カドヤ食堂」
カドヤ食堂で修行され独立するお店には、大阪で指折りの人気店がたくさんあります。
谷町6丁目駅の「中華そばうえまち」、南森町駅の「らーめん颯人」、桃谷駅の「上方レインボー」、中津駅の「麺処えぐち」など、行列を作す人気店ばかりです。
また、そこからお弟子さんがお店を出しており、一門巡りとしてハシゴする楽しみ方もあります。
カドヤ食堂直営の店舗も長堀橋駅の「カドヤ食堂クリスタ長堀店」、西宮北口駅の「カドヤ食堂西宮ガーデンズ店」、梅田駅の「カドヤ食堂阪神梅田店」があり、それぞれのお店独自のメニューもあるようです。
またカドヤ食堂本店の店内には広い製麺室が設けられており、積み上げられた小麦袋と木箱に目がいきます。小麦がふわっと香る瞬間に期待度高まります！
ラーメンの種類ごとに麺の質を変えているため、お気に入りの麺を探すのも楽しみの1つです。
特に目を奪われるのが、つけそばの麺。茹でてから冷水でしめて、麺線を丁寧に整えながら美しく美しく盛られるツヤツヤピカピカの絶品麺はもはや芸術作品のようです。
大阪でイチオシのラーメン店です！
