もう他のオレンジ飲めない！？「ブラッドオレンジジュース」

👉オレンジジュースで知られているブラッドオレンジ。 

一般的なオレンジジュースと違い、さっぱりとした甘さで酸味が強く味が濃厚なのが特徴だ。

 実はジュースのみならず、生食で食べることもおすすめである。

ブラッドオレンジは現在日本でも栽培されているオレンジだ。

ブラッドオレンジに含まれる色素成分「アントシアニン」は、ロドプシンの合成をサポートする働きがあり、分解されてもスムーズに再合成がおこなわれるので、視覚の健康維持に役立つと言われています。 

◆産地

産地は主にイタリアとされ、ひと言にブラッドオレンジといっても「モロ種」「タロッコ種」「サングイネッロ種」の3種があり、それぞれ産地が異なります。

◇モロ種

シチリア島東部のカターニア地方原産とするモロ種は、もっとも赤みが強く、皮の部分にまで赤みがにじみ出ています。

◇タロッコ種

タロッコ種は、イタリアでもっともポピュラーなブラッドオレンジとされ、見た目は普通のオレンジとさほど変わりません。甘みが強く食べやすいことから、最近では日本国内でも栽培されるようになり、和歌山県や愛媛県ではこの品種を作る農家が増えているようです。

◇サングイネッロ種

そして、最後のサングイネッロ種ですが、こちらはスペイン原産で流通量が少ないことが特徴。見た目はモロ種と近く、赤さが際立ちます。

▶含まれる栄養素と効果効能

☆アントシアニン：視覚機能の維持

わたしたちは、目の網膜に存在している「ロドプシン」という成分が光を受けて脳に信号を送ることにより、ものが見えます。

このロドプシンは常に分解と合成を繰り返しているのですが、目を酷使したり歳を重ねたりすると、再合成が遅れ、視界がぼやけたりかすむ原因となってしまいます。

ブラッドオレンジに含まれる色素成分「アントシアニン」は、ロドプシンの合成をサポートする働きがあり、分解されてもスムーズに再合成がおこなわれるので、視覚の健康維持に役立つんですよ。

☆ビタミンC：美肌効果

お肌の大敵であるシワやたるみの原因のひとつに、コラーゲンの生成不足があります。コラーゲンはお肌の土台となり内側から支える役割があるのですが、このコラーゲンを生成するにはビタミンCが欠かせません。

☆葉酸：貧血対策

葉酸は別名「造血のビタミン」とも呼ばれるように、ビタミンB12とともに赤血球を作り出すときのサポートをする役割があります。

葉酸の摂取とともに、ビタミンB12や鉄分をしっかりと摂ることが、貧血対策につながります。