【衝撃】ついに従業員が明かす‼すき家・ワンオペの実態とはいったい⁉

ワンオペとは、 単一の操作・工程の意（one operation）。 1つの店舗・事務所などで1人の従業員・担当者にすべての業務を行わせている状態のこと。ワンマン・オペレーションの略。本記事ではこれについて記述する。 2014年に牛丼店「すき家」の全国の店舗の大半で、ワンオペ