【ソウルフード】『仙台市マーボー焼きそば』

仙台マーボー焼そば（せんだいマーボーやきそば）とは、宮城県仙台市を中心とした地域のご当地焼きそばである。 以下の3点を、仙台マーボー焼そばの条件としている。 麻婆を使い、具は豆腐に限定しない。 麺は焼くか、揚げたものとする。 宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする。