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【ソウルフード】岡山県真庭市の落合ようかん
2022.04.29
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【ソウルフード】岡山県真庭市の落合ようかん
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【ソウルフード】岡山県真庭市の落合ようかん
(出典 livedoor.blogimg.jp)
この地に生きる(15)梅林保明さん(35)佑妃さん(36)=真庭市 老舗ようかん店を継ぐ夫婦:山陽新聞デジタル|さんデジ – 山陽新聞デジタル
この地に生きる(15)梅林保明さん(35)佑妃さん(36)=真庭市 老舗ようかん店を継ぐ夫婦:山陽新聞デジタル|さんデジ
山陽新聞デジタル
(出典:山陽新聞デジタル)
落合羊羹
(
落合
ようかん
からのリダイレクト)
落合羊羹(
おちあいようかん
)は、
岡山県真庭市の
銘菓・土産菓子。
真庭市の
うち旧・落合町で生産される羊羹で、現在は
真庭市
域、美作地域
の
土産菓子
の
ひとつにもなっている。 1764年(明和元年)に美作国真島郡垂水村(現・
真庭市
落合垂水)で創業した古見屋羊羹が発祥といわれている。ちなみに古見屋羊羹
の
2キロバイト (324 語) – 2022年4月15日 (金) 16:10
岡山県の落合地域(真庭市)は古くから羊羹どころとして知られています。
かつてこの地を流れる旭川を往来し、地域の繁栄を支えた高瀬舟。
その高瀬舟を模してつくられたのがこの羊羹です。
ひと口で食べられるサイズの小さな舟はどことなく親しみを感じます。
羊羹に形を変えた高瀬舟は、今では変わらぬ味と地域の歴史を運んでいます。
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