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大戸屋、おかわり自由「ごはんバー」を導入 狙いは？
（出典：ITmedia ビジネスオンライン） |
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株式会社大戸屋ホールディングス（おおとやホールディングス、英: OOTOYA Holdings Co., Ltd.）は、株式会社大戸屋および海外で飲食店事業を行う他の事業会社の運営を行う持株会社。また、株式会社大戸屋は、和食を中心とする外食チェーンストアを運営する企業である。家庭料理を意識した和定食
23キロバイト (2,810 語) – 2022年4月7日 (木) 18:57
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有料にビックリです！
1 神 ★ ：2022/04/18(月) 15:04:15.99
大戸屋、おかわり自由「ごはんバー」を導入 狙いは？
配膳・運搬ロボットも採用
2022年04月15日 11時42分 公開
大戸屋は4月15日、福田屋ショッピングプラザ宇都宮店の敷地内に「大戸屋 ごはん処 福田屋宇都宮店」（宇都宮市）を開業した。同社としては初となるご飯おかわり自由の「ごはんバー」を導入し、利用者の満足度を高めていく狙い。
定食を注文したお客にプラス200円でご飯、みそ汁、ご飯のお供、だしをお代わり自由で提供する。ご飯のお供は生たまご、なめ茸おくらなど10種類用意した。専用の機械を導入し、利用者がボタンを押すだけでご飯をよそえるようにした。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2204/15/news089.html
