今日4月12日は『パンの記念日』

東京都中央区日本橋兜町に事務局を置き、パン食の普及宣伝活動などを行うパン食普及協議会が1983年（昭和58年）3月に制定。

1842年（天保13年）4月12日、伊豆国（現：静岡県）の韮山代官（江戸幕府の直轄領を支配するために設置された役所）において西洋流兵学者の江川太郎左衛門英龍（えがわたろうざえもん ひでたつ）が軍用携帯食糧として「兵糧パン」と呼ばれる「乾パン」を作った。

これが日本で初めて焼かれた「パン」と言われていて、これを記念した日である。

また、この日に由来して、同協議会は毎月12日を「パンの日」としている。パン食をいっそう普及させることが目的。