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あんかけ、かた、ソース、しょうゆ。
♦因みに『あんかけ焼きそば』を辞書で調べると中国料理のひとつ。
蒸した中華麺を油で焼きつけるようにして炒めるか、油で揚げたものの上に、肉や魚介、野菜などを炒めて、調味料やスープ、片栗粉を加えて作った餡をかけたもの。
『かた焼きそば』ともいうとあります。
さて、皆さんは?
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