【芸能】宮迫博之 “プロの洗礼”でいきなり　ダメ出し!?

12/1(水) 11:01配信
東スポWeb

もがく宮迫（東スポWeb）

　元「雨上がり決死隊」宮迫博之（５１）が焼き肉屋「牛宮城」の〝再建会議〟を公開した。

　焼き肉屋「牛宮城」はユーチューバー・ヒカルとのコラボプロデュースでスタートしたが、１０月のプレオープンを迎える前に行われた試食会で、ヒカルに徹底的にダメ出しされ、オープンが無期限延期に。その後、富山の焼き肉屋「焼肉ハウス大将軍」などを経営するガネーシャグループの社長を務める本田大輝氏を迎え、再スタートを切った。

　宮迫は１１月３０日の動画で本田氏との会議をリアルドキュメント形式で公開。本田氏から企画の方向性を言語化した「コンセプトシート」作成を提案されるも、宮迫は「？」とその存在すら知らなかったという表情。「ぼやっとしている中で『いい店作ろう』『美味しい店作ろう』というのは絶対にうまくいかないですよ」（本田氏）と、これまでの宮迫に足りなかったものが浮き彫りになった。

　宮迫のコンセプトは「食の応援」「エンタメ」。一方、本田氏からは「食を通じての感動」を提案された。その後もトップ経営者の本田氏による導きで、宮迫も少しずつ、焼き肉屋経営の難しさと奥深さを実感したようだった。

（出典 newsatcl-pctr.c.yimg.jp）

https://news.yahoo.co.jp/articles/f542885cb8ea2153a8735f3a1aa051194fa5131d

>>1
東スポ記者だってコンセプトシートなんか知らんだろ
知らない記者が知らない奴をディスっても恥ずかしいだけだわ

>>4
知っていたとしても下らんマウント取りにしか見えんな
知っていて当然って程のものじゃないし

>>6
知らないと失敗するそうです。

>>4
名前聞いたらどんなものかは理解できるだろw
コンセプトシートって言ってるんだから企画書をスカして言ってるだけだなって

>>4
動画を見ると、コンセプトシートを知らないというか、店をやるのに特にコンセプトを決めてないという状態だったな

>>4
というかコンセプトシートなんてものはそもそもない。勝手に名前付けたやつが「え？知らないの？」といってマウント取ってるだけ。
宮迫の周りにはこんな奴らしかいない

>>4
コンセプトシートって企画書のことだぞ
企画書知らんやつはおらんやろ
むしろ今までなかったことの方が問題

>>1
金儲けにしか興味が無いんだから、食のコンセプトなんてある訳が無い。

まぁ、適当に気取った事でも言うだろうけど。

宮迫って隠して営業すればうまくいくんじゃね？

新しくオープンした飲食店は大抵一年後には

手遅れ感

さらさらシート

焼肉屋って1番新規参入が難しいって言われてるよな
昔からあっちの人と信頼関係にないと良質の肉は売ってくれないとか
ぼったくりの値段で買うしかない
タンとかの内臓はいくら金出すと言っても量を制限されるらしい

芸能界いたころは輝いてたなあ
ブザマｗｗｗ

自腹でやるから失敗するんだよ
企画書持って銀行行けばいい

愛の貧乏脱出大作戦やってるみたいだな
これ人気出るぞ

安い肉を高値で売って儲けようというのが透けてみえる
たむらけんじに影響されたのか
焼肉たむらなんて安い肉のボッタクリ店で有名だけど

低学歴芸人はいとうまい子を見習ってまず勉強しろ

肉の仕入れ値の高騰、オミクロン流行の気配、そんな中でよく焼肉屋にこだわれるよな
まぁ仕入れて切って生のまま出すだけで重宝されるから楽だけどもさ

でも焼肉屋って掃除大変そうじゃね？

>>15
ああ、あいつの会社絡んで来るな

タレントとしてのこれまでの人気にすがらないでやるなら印象も良かったのにな

いいシナリオライター引っ張ってこれないのかね
ここからのぉ？！って展開次第でなんとでもなりそうだがな

>>17
池井戸潤とか入れたら宮迫の大仰な苦悩する顔芸とマッチして良い感じのYouTube茶番劇に仕上がるかもな

>>25
は？小説家を入れたら変わるの?

>>17
それがヒカルだったんだが
ヒカルの台本では宮迫スタッフは有能でとっくに開店してたんだよ

ダサいから

名前が売れるうちは使われるがこれで失敗したらもう無理だろうな

こいつが間違った方向へアクセルべた踏みして、
転落するのを皆が楽しんで観ている。

今回のこれで破産へまっしぐらだ

オープンしそうでしない焼肉店としてやっていくしかないな

>>22
西野の美術館みたいな建てる建てる詐欺見倣えばいいんじゃない

たこ焼き屋やってたんでしょ？只の名前貸し？

>>23
たこ焼き屋さえ赤字らしい

小倉優子でさえ大成功した焼肉業界で、たった1店舗で大失敗とか、本当才能ないよなｗ

ホリエモンの言う事を聞いて撤退すべき
若者の街·渋谷で焼肉の個人店は難しいよ

企画としては大成功やん。
肉屋はしょせん肉屋やなｗ

ぎゅうぐうじょう

素人2人のプロデュースで普通に失敗しただけ

焼肉程度で難しいとか何いってんのｗ
そこらのこ汚い焼肉屋がコンセプトシート（笑）なんて作ってると思うか？

>>31
信頼できる販路が確保できたら後は惰性だからな
まあそこが難しすぎるんだけど

>>31
新規参入の高級店の場合だろ?

まだヒカル共同時代だけどメニューの一つである水に浮かせたお肉

（出典 i.imgur.com）

>>32
これ何の意味があったの？
肉の旨味水に逃げて変わりに水が入り込んで肉がグズグズになるしか見えないんだけど

>>43
インスタ映えと油が減ってヘルシーになるし解凍時間短縮にもなる

>>47
水に油が溶けるのかよ

>>43
水じゃなくてもみダレに浮かせばよかったね。。

>>43
なんか綺麗で女にウケるやろ！みたいな

>>43
ただの水じゃなくてブライン液だったら意味があるんだけどやっぱりただの水なんだろうな

そしてコンサル料２０００万請求される

自分が嫌われているという事を自覚しないとな

宮迫の店で食べたら宮迫にお金が入ると思うと行く気なくす

タムケンとかの店に関してもそう

コロナ禍で外食やる時点で＊だろ

食の応援、エンタメ

ってどんだけふわっとした状態で今までやってたのよって話だなぁ。

俺はゲーム業界長いので業界は違うが、
どんな商品でも作るときはターゲットの選定とコンセプト設定は必須だろうに。

ホリエが既に指摘してたけど、
高級路線のくせに、金が無い若者の街渋谷に店舗構える立地選定ミスをやらかしてる。
誰に向けてどんな価格帯でどんな内容の物を売りたいのか、
ターゲット全く考えてないのがあからさまだよね。

おまけに店のコンセプトも決まってないから、
店舗の内装も統一感がなく、
部屋ごとにバラバラ。
無駄に高いポップアートとか揃えてるかと思えば、
店の入口は牛牛を意識したゴールド調。
どういう佇まいの店にしたいのか定まってなくてメチャクチャだよ。

業界人に丸投げしたのも問題だけど、
よくここまで無能な人間に任せたなと。
普通、依頼された受託側は、
クライアントのイメージや要望を詳細にヒアリングして、
コンセプトとセールスポイントを固めて、予算と制作期間を念頭に仕様に落とし込んでいくものだが、
誰もその仕事をしなかったってのが凄い。

宮迫チームのつつみとアヤトも、マジで置物だったんだなと。
みんなまともな社会人経験ないんだろうね。
そりゃ、失敗するしかないわ。

日本一の焼肉屋言うてるやろ
アホか

ボッタクリ日本一でも日本一や！！

渋谷で高級焼き肉って＊かよ。渋谷にいる客層かんがえれば失敗するってわかるだろ。
ガキが高級焼き肉？
富裕層が渋谷に行くわけないし。
大阪のぽっと出の田舎もんには無理だよ。

Youtube と焼肉屋
両方の宣伝を同時にやってるだけやぞ
焼肉屋の閉店危機
　　　↓
宮迫ガッツで乗り切る
　　　↓
見事開店
　　　↓
登録者増える、焼肉屋儲かる

これで、ワンセットな。

>>41
ガッツで乗り切るって言い方がおっさんくさいw

なんでわざわざ未経験&畑違いの分野に行こうとすんの？
お金増やしたいなら普通に投資でもすればいいのにさ
この人なら配当生活も余裕でしょ

>>42
それがアホな芸人の限界ですわ。
今までやってきたことと全くちがう事外に止める羽目になってから急に始めてどうすんの？

2000円以下で60分食べ放題とかしか来ないだろ
そういう層しか居ない
池袋→埼玉おのぼり
新宿→多摩おのぼり
渋谷→相模原おのぼり
しかいない

闇営業騒動の幕引きの時に、あちらの方々の不興を買った
んでしょう。
じわりじわりと吸い取れらてる最中。
堅気の大家と借主の間にサブリース会社が入ってるんじゃ
ないかな。
ホリエモンがコメントしてたけど、今はもう手を貸せない
の意味にとれた。
進むも地獄、辞めるも地獄に見える。

>>45
ホリエは早めの損切りすすめてたけどね。

新たに迎えた大将軍のプロデューサーについても、
その手腕をかなり懐疑的にみてた＊。
このままじゃ爆死確定だから、
今すぐに撤退しろといってたよね。

>>48
大将軍の人は富山の焼肉チェーンの二代めでまだ若い
東京でハンバーガー屋を成功させて勢いに乗ってるけど東京で大箱の焼肉店やった経験ないので危なっかしい

大将軍…

関西人二人で渋谷で焼肉って時点でやべえ

今まで30年以上飯食ってきた芸で動画作れよ

生肉で闇営業すればいいんじゃないか？

富山県の焼肉屋はレベルが高いのかい
魚のイメージがあるが

>>59
食べログ見ると評判がいい
ただし父親の代で作り上げた店で父親の代からの職人が仕切ってるから
この息子がひとり東京でどこまでできるかは分からない

闇のイメージを逆手に取って
闇鍋屋とかやればいいんじゃない？

海外トップ校の一つでMBA取得したけど
いきなりコンセプトシートって言われても
何となくどういうものかはわかるけど
具体的にどんなフォーマットのものかは知らなかったわ

>>62
フォーマット分からなくても「企画書のこと言ってるんだったら手元にあるのがこれです」と話すのが経営者じゃねえの？
それで足りない箇所があるんならツッコんでもらえばいいし

>>62
たぶんあなたは目線が上過ぎて見えないんだよ

こいつらの言ってるレベルは遙かに下で、ターゲットを特定して
競合店や内外のリサーチ、コスト管理、で経営の指標を仮設定して
トライアンドエラーでPDCAの回転と質を上げていけという程度の
わかりきってる誰でもやってる事

哀れだな

焼肉屋でエンタメってなんやねん

新規オープンして全く客が入ってない飲食店見ると切なくなるよな
だからといって俺が入ってやろうとは思わないんだが

宮迫の開店資金を中抜きした後撤退パターンか

と言うかこの企画諦めた方が良さげだけどね
ヒカルが一回絡んだ手前何が何でもおーぷんさせてヒカルを呼んで食べさせて絶賛させるまで動画にしたいんだろうけど無理だろもう

ヒカルはうまいこと宮迫と手を切ったな

ドキュメントって完全に企画モンじゃんw

共同経営者の焼肉店の名前が大将軍だけど大丈夫なのかな
北朝鮮絡んでるってことない？

宮迫の背後にヒカルなんて目じゃない反社がいてそいつにいいように鴨にされてるんじゃないか？
ヒカルが撤退したのもそいつと手を切れない宮迫に匙投げた結果だろ
二人の店として5000万も出資してるのに宮迫は金も反社に丸投げでノータッチでしたとかギリギリの試食会で言われたらヒカルじゃなくてもぶちキレるわ

一芸に秀でし者多芸に通ず
と言うであろう中途半端なTV芸人の末路よ

どうしても片手間になるから無理なんちゃう

足りなかったものが浮き彫りって言うけどさあ
それ以前に足りてたものって具体的になに？

芸能人としての知名度とYouTuberとしての宣伝力あるからって舐めた動機で飲食店開業目指すのは理解出来るが
それ強みにするなら何も家賃数百万もする場所じゃなくてよくね？
知名度宣伝力あるなら繁華街じゃなくていいじゃん

>>79
吉本ホールの目の前に作りたかったんじゃないの？

>>83
ええ…もう吉本関係ないじゃん
コンビも終わって会長社長にガチで嫌われてるのに…

>>88
吉本見にきた客が流れてくるのを狙った
出番待ちの若手を安くバイトで雇うのを狙った

>>83
この期に及んでそんな真似するとかダサ過ぎでしょ

渋谷に決めた理由

本田
「なんで、渋谷に（焼肉店を）出されたのかなって？家賃も（高いし）」

宮迫
『それは元々、渋谷って若い人の街っていうイメージがあったんですけど。
　色んな話を伺って、今、再開発で2027年ぐらいまでに大人の街、渋谷にするっていう計画があるのを伺って
　実際今、超高級ブランドショップであるとか、それこそヒカリであったりとか宮下パークとか
　どんどん開発されて、50超えた僕も、渋谷は若者の街、ちょっと足運び辛いな思ってたけど
　今は凄く遊びに来れる街に変わって来てる。
　2027年には完成するんですって。
　もっと凄い開発をしている。もっと大人が来れる街に変わって行く。
　じゃぁ　そういうコンセプトに合った焼肉屋で成立するんではないのかという事で渋谷に決めたんですね』

本田「めちゃくちゃ良い場所ですからね」

宮迫『まぁまぁ　勿論、家賃も高いですけど』

本田「良いだけはあります」

宮迫
『あと、やっぱり海外の方って、コロナが収まって渡航が出来るようになると
　観光客の方って、麻布って、高級焼肉店麻布とか、そういう所あるじゃないですか。
　海外の人は、麻布とか知らないですよ』

本田「そうですね　広尾とかも。難しいですよね　海外から来る人は」

宮迫
『渋谷、絶対知ってるんですよ！　なので海外の方も渋谷に足を運ぶのは確実なので。
　しかも再開発されると、大人の外国の方も来られるので、そういった方にも良いのかなという事で、渋谷に決めました』

文系脳なんだろな
具体的にどうするって考えがないと

頭悪いからよくわかんないけどなんでやめないの？
やめられない理由でもあんの？
どっちにしても失敗なんでしょ？

一瞬たむけんにでも相談しろよと思ったがアイツ吉本だから無理だったな
焼肉なんて食べに行かないから知らんが渋谷の客層相手だと値段が高過ぎるとかなんとかもあったようなないような
商売は向いてない人なんじゃないの宮迫は

そもそもなんで渋谷で焼肉なん？
こいつ利用されてるだけやろ

何もかもテレビに戻るための踏み台として片手間にやってるから、やることなすこと全てドツボ

>>93
テレビにはもう戻れたろ
あの渾身の遠い目をしながら放った
「ただいま」
は凄かった

このスレは自分の人生すら上手くいってない人が批判したりアドバイスしてる気がする。

正社員でも平均年収500万しかない低所得者だらけなんだから、人のことより自分のことを頑張ったほうがいいと思う。

年収500万とか許容されるのは20代半ばまでだよ。

一番喜んでるのって店舗貸してるオーナーだけだよね？
あとは全員不幸なんじゃないのコレ？

牛蛍城にすれば行列ができた