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もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる東京発祥のローカルフードである。 単にもんじゃと呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある（後述）。 いわゆる「粉もの」料理の一つで、小麦粉を水に溶き、鉄板の上に流して焼く料理である。 お好み焼き…
18キロバイト (2,356 語) – 2025年3月23日 (日) 21:29
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（出典 広島でもんじゃ焼きが食べられるお店4選！｜広島ママpikabu）
広島駅周辺でのもんじゃ焼き店の相次ぐ開業、そこには地元の食文化を発信したいという熱い想いが込められています。もんじゃ焼きは家庭的でアットホームな雰囲気が魅力の一つ。このエリアがもっと多くの人々に親しまれる場所になることを期待しています。ぜひ一度、足を運んでみてください！
1 首都圏の虎 ★ ：2025/05/13(火) 08:33:25.27 ID:aorSA7W+9
JR広島駅（広島市南区）一帯で、東京名物もんじゃ焼きの店が相次いで開業している。新駅ビルの商業施設ミナモアに今春、東京発祥の店がオープン。広島県民が親しみやすいよう、お好み焼き風のメニューを用意する店もある。焼き上がるまでの動画を交流サイト（SNS）に投稿する若者が増えていることも追い風になっている。
全文はソースで 最終更新:5/13(火) 7:31
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac721434c031697ea5870f13a0aae7ad4ce7cdd5
