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コーヒー豆（コーヒーまめ、珈琲豆）は、コーヒーノキから採取される果実（コーヒーチェリー）に含まれる種子である。生産されたままの生の状態を生豆、加熱加工されたものを焙煎豆という。 焙煎・粉砕したコーヒー豆を湯や水で抽出したものをコーヒーと呼び、嗜好飲料として世界中で愛飲されている。また、焙煎豆…
44キロバイト (6,285 語) – 2024年11月28日 (木) 06:49
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（出典 コーヒー豆をそのまま食べるのは大丈夫？害はない？効果と味も解説！｜暮らしかる珈琲）
コーヒーが1杯1000円という時代がやってくる可能性があるとは驚きです。コーヒー好きとしては、毎日の飲み物がそういった価格になってしまうのはちょっと厳しいですね。ただ、これが持続可能な栽培の促進や、農家への公正な対価につながるのであれば、逆に良い方向性とも捉えられます。
1 パンナ・コッタ ★ ：2025/03/10(月) 15:54:30.39 ID:nFZLtc/49
ほっとひと息つきたいときの定番の飲み物といえば、コーヒーを思い浮かべる人が多いだろう。しかし近年、その原材料であるコーヒー豆の価格が高騰している。飲料メーカーやコンビニ、カフェチェーンでは相次いで値上げが行なわれ、個人経営の店も対応を迫られている状況だ。いったい何が起きているのだろうか。
ニューヨーク市場のコーヒー豆先物価格の5年足チャートを見ると、2024年後半から急騰していることがわかる（TradingViewより）
（出典 shuon.ismcdn.jp）
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