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【K-フード】CJ第一製糖『bibigo』、韓国式餃子で日本市場を創出する
┃ミチョ（美酢）ブームに続くプレミアム製品への育成計画
CJ第一製糖が日本で販売中の餃子6種類の製品名を餃子（コヂャ）から饅頭（マンドゥ）に変更して、美酢（ミチョ）に続くプレミアム製品に育成する。
CJ第一製糖によれば、『bibigo 王餃子（ピビゴ ワンコヂャ）』は『bibigo 王饅頭（ピビゴ ワンコヂャ）に、『bibigo 水餃子（ピビゴ ムルコヂャ）』は『bibigo 水饅頭（ピビゴ ムルマンドゥ）』に名称が変更される。また、製品の袋には日本語（マンドゥ）と英語（MANDU）とともにハングルでも製品名を併記して、日本の消費者が『韓国式餃子』についてより正確に認知できると期待されている。
▲ 東京の某大型スーパーで王饅頭を眺める客。
昨年の日本の餃子市場は6,500億ウォン規模で、2015年から年平均6.7%ずつ高成長を続けている。だがしかし、日本式餃子の形態と食べ方が独特で、韓国式餃子の市場進入は容易ではなかったというのが会社側の説明である。
CJ第一製糖は、「日本の典型的な餃子とは味とサイズが確実に異なる『bibigo 王餃子』が、むしろ競争力を持っている」と判断して、日本市場に進入した。進出初期の2018年には、保守的な日本の消費者に比較的なじみのある水餃子を前面に出してブランドを伝えた。 その後、日本の典型的な餃子よりも1.5倍以上も大きな『bibigo 王餃子』を紹介して、『韓国式餃子』に対する認知度を高めた。日本市場の状況を考慮した戦略的なアプローチにより、bibigo 王餃子の売り上げは今年の上半期は前年比2倍に成長して、取り扱い店鋪も1500店以上に拡大した。
CJ第一製糖は日本市場で『韓国式餃子』を成功的に定着させるため、様々な現地マーケティングの活動を進行する。先月15日からは『bibigo 王饅頭』を中心に『“#マンドゥする?” キャンペーン』を実施、オン・オフラインを通じて消費者に向き合っている。
テレビCMとデジタルコンテンツではbibigoのモデル、俳優のパク・ソヂュンを起用して饅頭の長所を紹介していて、Twitterでは食べたい饅頭のレシピカードを選んで共有する『饅頭チャレンジ』のイベントを進行した。このイベントは約2万人が参加して、日本で一般化している焼き餃子のレシピだけではなく、蒸したり揚げるなどの韓食餃子の様々なレシピについて共有した。
ほかにも来年1月16日まで東京・渋谷にある『SHIBUYA109』で『bibigo ポップアップストア（ピビゴ パプオプ ストオ）』を運営して、デリバリーサービスを並行しながら饅頭を始めとした様々なpibigoメニューで日本MZ世代に向き合う計画である。
CJ第一製糖の関係者は「パンデミック（ペンデミク）状況で内食が拡がって韓国旅行も困難になり、日本人のK-フード加工食品の関心度が高まった雰囲気だ」と言いながら、「黒酢が中心の日本の飲用酢市場に美酢ブームをもたらしたように、日本の消費者に韓国式饅頭の魅力を伝え、“bibigo饅頭” ブームを日本でも続けていきたい」と話した。
キム・スジョン記者
e大韓経済（韓国語）
https://www.dnews.co.kr/uhtml/view.jsp?idxno=202111070858145370954
