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【画像】平壌冷麺とかいう一度は味わってみたい食い物
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1 ：名無し：23/08/07(月) 11:29:48 ID:HZku1
う、うまそう
2：名無し：23/08/07(月) 11:30:09 ID:08v11
なお
3：名無し：23/08/07(月) 11:31:00 ID:sNz81
平壌行かないと食えんのけ？
5：名無し：23/08/07(月) 11:32:34 ID:5OCM1
>>3
どう思うんや
16：名無し：23/08/07(月) 11:39:37 ID:sNz82
>>5
そら平壌冷麺言うくらいやから平壌で食える冷麺のことやろな
もしくは本場平壌の料理人が現地と同じ食材で作る冷麺
4：名無し：23/08/07(月) 11:31:52 ID:QFqF1
日本でも山ほど店あって草
8：名無し：23/08/07(月) 11:34:00 ID:HZku1
日本でも平壌冷麺ってものを提供してる店はあるけど画像見たらなんか違うんだよな
10：名無し：23/08/07(月) 11:35:12 ID:sNz81
>>8
全然違うな
盛岡冷麺とかと変わらんやん
13：名無し：23/08/07(月) 11:37:18 ID:zFCP1
盛岡冷麺美味かった
15：名無し：23/08/07(月) 11:39:00 ID:zdO93
盛岡冷麺は所詮日本向けにアレンジしたものだからなあ
14：名無し：23/08/07(月) 11:37:59 ID:gKEp1
平壌冷麺ってトランプに出したやつやっけ
11：名無し：23/08/07(月) 11:35:20 ID:zFCP1
ドングリのでん粉使ってるらしい
どんな味なんだろね
24：名無し：23/08/07(月) 11:49:44 ID:HZku6
>>11
牛骨スープらしい
平壌の冷麺 Wikipedia
ムルレンミョン（물냉면）は平壌発祥の冷麺である。ムルは「水」の意で、ネンミョンにムルが冠されると朝鮮語特有の流音化によりムルレンミョンという発音になる。ムルレンミョンは、固く締めた麺の上に下味をつけた肉類・ゆで卵・キムチ・錦糸卵・ナシなどを盛り付け、最後にユッス（육수、肉水）と呼ばれる肉のダシ（本来は牛肉や雉肉で取るが、現在は灰汁抜きした牛の脚の骨で取る店が多い）とトンチミ（大根の水キムチ）の汁を合わせた、透明で淡泊な冷たいスープをかけて供される。朝鮮半島では食器を手に持って食べることはマナー違反とされているが、ムルレンミョンに限ってはスープを飲む際に器を手に持ち、口をつけて啜っても良しとする韓国人も少なくない。通の間では、冷麺に先立って蒸し肉やピンデトッやマンドゥなどをつまみに酒を飲む「先酒後麺（선주후면）」という習慣がある。また、食前にユッスが供されることがあるが、日本における蕎麦湯のように、通は醤油を入れて飲む。2022年にUNESCOの無形文化遺産に登録されている。
30：名無し：23/08/07(月) 13:06:24 ID:JC0h3
蒲田にあったから行ってみたいわ
20：名無し：23/08/07(月) 11:45:03 ID:sNz82
冷麺って麺がゴムみたいで特徴的だよな
本場のもそうなんやろか
21：名無し：23/08/07(月) 11:45:43 ID:HZku5
>>20
22：名無し：23/08/07(月) 11:46:06 ID:sNz82
>>21
草
25：名無し：23/08/07(月) 11:50:45 ID:sNz81
絶対無理そうだけど本場の平壌冷麺食べてみたいわ
26：名無し：23/08/07(月) 11:53:55 ID:olCl7
>>25
平壌で金正日が食べてた冷麺レストランのシェフが
脱北して韓国で冷麺屋やってるから食える
27：名無し：23/08/07(月) 13:03:30 ID:sNz81
>>26
マジか
韓国に食べに行くわ
28：名無し：23/08/07(月) 13:04:34 ID:DNtv2
>>26
逆に日本人の専属料理人は結局北朝鮮に出戻りして高級ホテルの地下でゆるーりと和食屋さんやっとるな
いつか食いに行きたいな
関連‐韓国は冷麺誇ればいいじゃんと思ったらあれもともと北のものなんだな
グルメ漫画「へェー冷麺って焼肉屋にあるんですか。知らんかったわ」 ←オススメ
【グルメ漫画】韓国料理のケジャンってめっちゃ美味そうななー
【昼メシの流儀】韓国料理って辛いのしかないのかな？
扶桑社
2008-11-30T00:00:00.000Z
