今夜は『玉子かけごはん』に決めた!

今夜は『玉子かけごはん』に決めた!

今夜は『玉子かけごはん』に決めた!

🤗玉子かけごはん
👉黄身が濃厚で白身にハリがあるほどうま味を感じやすい。
卵のうま味は、人肌くらいの温度が1番うま味を感じやすい。
ご飯は卵1個に対して180gが黄金比率!

醤油はフライパンで焦がしたのをかけます!

🤔たまには、麺つゆ、ポン酢も!

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