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【グルメ】 無限ブロッコリー爆誕！！生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声
有限会社安井ファームの公式SNSアカウントで公開されたブロッコリーのレシピが話題になっています。
レシピを公開した「有限会社安井ファーム」は石川県でブロッコリーなどの生産・販売を行っている農業法人。
まさに”無限ブロッコリー”といえる生産者直伝の絶品レシピに「美味しすぎて泣いた」など絶賛の声が続々とあがっています。
■ブロッコリーは揚げものにしても絶品な万能野菜
食卓に彩りを添えてくれるブロッコリーは、冷蔵庫に常備している家庭も多い定番野菜です。
茹でる・蒸す・焼くなど様々な調理法がありますが、実は油で揚げるとスナック感覚でさらに美味しくなります。
今回紹介するレシピは、家庭にある調味料とブロッコリーだけで作ることができる、おかずにもおつまみにもぴったりな万能な一品。
なんと味付けはめんつゆのみ！漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。
材料はこちら。分量は各適量です。
・ブロッコリー
・めんつゆ（ストレート）
・片栗粉
・揚げ油
■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了！
次に作り方です。
1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。
引用元：https://ift.tt/3r3sTxj
※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。
2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。
引用元：https://ift.tt/3k6ub9k
3. 170〜180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。
引用元：https://ift.tt/3hxcQ7W
片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。
■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見！
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/
これは誰の発言ですかっ？ 本当ですかっ？ 名乗りを上げてくださいっ！
無限○○が無限だった試し
ロッコ抜きに語るとは…
ブロッコもちゃんと食べて
はい論破
( ∩ミ ほれ、無限松茸やで
| ω |
し ⌒Ｊ
斬ったら生えてくるか試そう
無限もやしなら地獄だった
一回で終わりでしょ
早くケースから出して
まあ立派なカリふらわー
なめ茸しまえよ
引用元：【グルメ】 無限ブロッコリー爆誕！！生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声 [朝一から閉店までφ★]
URL：https://ift.tt/3hSpOvO
