【食生活】コロッケに「しょうゆ」アリか やっぱりソース!塩やマヨネーズだってイケる

  • 2021.05.21
【食生活】コロッケに「しょうゆ」アリか やっぱりソース!塩やマヨネーズだってイケる

【食生活】コロッケに「しょうゆ」アリか やっぱりソース!塩やマヨネーズだってイケる

1:
砂漠のマスカレード ★
2021/05/20(木) 13:07:06.53 ID:xfpU0ZFM9
コロッケに、しょうゆをかける。インターネット掲示板で、「アリか、ナシか」論争が起きている。

あっさりしていていける、としょうゆを支持する人、ありえない、かけている人を見たことないと拒絶する人、それぞれ主張がある。J-CASTトレンドは、10〜50代の男女33人に聞き込みを行った。そこから分かったのは――。

コロッケには甘口しょうゆを
「アリ」と答えたのは22人で、うち17人は実際に試したことがあった。意見はこうだ。

「しょうゆ系の料理が多いときは、相性考えて揚げ物もしょうゆで。ソースを使うと、他の料理(みそ汁、お刺身など)とのバランスが悪くなる」
「ソースよりさっぱりしていておいしい」
「和風寄りになって好き」
「コロッケはうどんのつゆにも合うので、しょうゆも合いそう」、「次食べる時にやってみたい」と、まだ試したことはないが「アリ」とした人もいた。

一方で、ナシ派は11人で、うちしょうゆを試したことがあったのは2人。「やったことないから想像がつきませんが、合わなさそう」、「しょっぱくなりそう」と相性を気にする意見や、「しょうゆを使う必要性を感じない」、「コロッケにはソースしか考えられない」と最初から選択肢にないという回答があった。

しょうゆ専門店「職人醤油」の公式サイトには、「ソースの代わりに醤油(しょうゆ)をかけるのも、もちろんありです」と書かれている。ただ、「醤油をかけて食べる場合は中身の味も重要。タネがしっかりおいしくないといけないわけです」とある。

しょうゆ選びにもコツがあるようで、ジャガイモの甘さが際立つため、コロッケにはとくに甘口しょうゆがおすすめとのこと。

意外と多い「そのまま」
今回の調査では、コロッケにしょうゆはありかなしかという質問のほかに、日頃ソースとしょうゆ以外で、コロッケにつけて食べる調味料についても聞いた。

挙がったのは、マヨネーズ(2人)、ケチャップ(2人)、ポン酢(2人)、塩(1人)、わさびじょうゆ(1人)、ケチャップとマヨネーズを混ぜた「オーロラソース」(1人)だ。ちなみに記者は、ときどきケチャップをつけて食べる。

また、多かったのが「そのまま」派。33人中7人が普段コロッケを食べるときはなにもかけずにそのまま食べていた。「そのまま食べてもおいしいコロッケが好き」、「味があるから調味料はつけないことが多い」など、コロッケそのものの味を楽しみたいと考えるようだ。

https://news.livedoor.com/article/detail/20221117/

2021年5月19日 20時0分

J-CASTトレンド


引用元:https://ift.tt/3wp9Ajo

引用元:https://ift.tt/3bGYiiM

引用元:https://ift.tt/3oyTyRu

前スレ 2021/05/20(木) 07:16
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1621462600/




ブログランキング・にほんブログ村へ

7:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:06.74 ID:kq0yWUKb0
>>1
ソースはちょっと煩い味になるから醤油派だわ
107:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:45:49.61 ID:660/A5e90
>>1
ジャガイモはどんな調味料にもあう万能食材だから
143:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 14:00:43.40 ID:6SJSJ/Yw0
>>1
トリイソースのウスター
これに限る
369:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 16:17:25.77 ID:4uf9+YSK0
>>1
わいもコロッケには醤油やで
380:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 16:30:28.44 ID:+KJTmfDF0
>>1
勝手に好きなものかけて食えよくだらねえ
464:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 20:18:53.48 ID:YFGbtsoh0
>>1

揚げたてを,そのまま食べるのが美食家だよね!

467:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 20:21:08.46 ID:K76nW3cc0
>>1
他の料理とのバランスが悪くなるはわからんでもないが例えの刺身ってなんだよ
刺身とコロッケの時点でバランス悪すぎだろ
なにかけるって以前の話だ
479:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 20:50:52.68 ID:aZpcVkh40
>>1
下味だけで食えるだろ?
3:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:08:28.61 ID:GS4IpY9c0
天ぷらにソースよりはマシだろ。


4:
あみ
2021/05/20(木) 13:08:48.95 ID:kLbruwVP0
コロッケにはケチャップでしょ。
5:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:02.59 ID:H+4T2nB00
ガキの頃から醤油付けときゃ何でも食える
まぁコロッケは基本何も付けないが
8:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:07.77 ID:hMhG5Edu0
コロッケ自体が
そんなうまくない
10:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:34.79 ID:eCadCvrb0
クリームコロッケに醤油やケチャップですがなにか
30:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:15:03.88 ID:EEAzwIEU0
>>10
クリームコロッケに醤油は最高の組み合わせ
11:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:36.91 ID:BUCcqiHm0
シラチャだろ

醤油とか大正生まれか?
ソースとか昭和生まれか?

12:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:47.10 ID:iNhcvS0c0
ウスターとマヨのあいがけが旨い
13:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:09:51.84 ID:rls96X9k0
揚げ物は基本しょうゆだわ
中身がクリーム系のみソース
だってソース不味いじゃん
14:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:10:10.99 ID:Q4un93f70
普通にありだろ
15:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:10:23.53 ID:j3BMBxT20
カレーにコロッケは合うのだがカレーコロッケは美味しくない


16:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:10:31.25 ID:fLa2WRgq0
基本揚げ物は醤油派
ソースとかケチャップとかマヨネーズは苦手
17:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:10:36.00 ID:/01KivUT0
結局答えは何もつけなくていいに落ち着く
23:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:12:36.15 ID:yvpjeLsV0
>>17
そもそもコロッケ自体に味がついてるしな
19:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:11:21.41 ID:jgulz1sw0
そばに入れると何故か旨い
20:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:11:59.05 ID:oD5tjyyP0
何もつけないのが一番美味しいよね。
オンタリオではソイソースが主流だった。
21:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:12:28.85 ID:DRfMuDmh0
ギースにしょうゆ
22:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:12:32.08 ID:u5xefW8s0
タバスコたっぷりかける
24:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:12:39.93 ID:oBwA6Sa60
家にソース無いから醤油一択だわ
25:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:12:51.49 ID:f+JHqQPq0
素材を味わう情強がお越ししたぞポマエラ
26:
ニューノーマルの名無しさん
2021/05/20(木) 13:13:50.05 ID:wLApIKaU0
後でつけるものなんてその時の気分


引用元:【食生活】コロッケに「しょうゆ」アリか やっぱりソース!塩やマヨネーズだってイケる ★2 [砂漠のマスカレード★]

URL:https://ift.tt/3f2EgBe

続きを見る(外部サイト)

カテゴリの最新記事